Азу з кальмарів може стати оригінальним доповненням до будь-якого гарніру. Страва дуже ситна, а готується в лічені хвилини.
Вам знадобиться
- - 2 солоних огірки
- - 2 середні цибулини
- - 1 ст. л. томатної пасти
- - 500 г кальмарів
- - 100 г вершкового масла
- - лавровий аркуш
- - 1 ст. л. борошна
- - зелень
- - перець горошком
Інструкція
1. Цибулю наріжте кільцями і обсмажте на вершковому маслі до золотистого кольору. Додайте трохи томатної пасти і води і доведіть до готовності протягом 5 хвилин.
2. Додайте до вмісту дрібно нарізані солоні огірки. Кальмари наріжте кільцями, обвалюйте в борошні і окремо обсмажте до золотистого кольору в рослинній олії.
3. З 'єднайте всі інгредієнти на одній сковороді, додайте спеції, лавровий лист, посоліть і доведіть до готовності протягом 10 хвилин.
4. На стіл азу з кальмарів можна подавати з картопляним пюре, рисом або овочами. При бажанні страву можна заправити соусом і прикрасити зеленню петрушки.