Як готувати грушевий кекс

Як готувати грушевий кекс

Грушеві кекси чудове, легке і незвичайне частування до чаю. При випіканні груша має властивість розрихляти тісто, тому кекси виходять розсипчастими і повітряними.

Вам знадобиться

  • Для тесту:
    • 3 середнього розміру груші
    • 250 грн сметани 20% жирності
    • 100 грн маргарина або спреда
    • 1 яєцо
    • 1 жовток яєця
    • 3,5 склянки пшеничного борошна
    • 1 склянка цукру
    • 1 чайна ложка соди
    • 1 чайна ложка лимонної кислоти
    • 0,5 чайної ложки кориці (за бажанням)
    • Для глазурі:
    • 1 яєчний білок
    • 3 столові ложки цукрової пудри
    • мармелад або цукати для прикраси

Інструкція

1. Розчинимо на маленькому вогні спред або маргарин.

2. Взоб 'ємо яєце і жовток.

3. У просіяне борошно додаємо спред, сметану, яєцо, цукор, соду, лумонну кислоту і вимішуємо тісто до однорідної маси. Тісто має бути досить густе і не повинно стікати з ложки.

4. Очистимо груші від шкірки, віддалимо серцевинку, поріжемо на маленькі кубики розміром 1Х1 см.

5. Грушу обережно з 'єднуємо з тестом.

6. Дати постояти тесту 20-30 хвилин.


7. Викладаємо тісто в форму.

8. Ставимо кекс випікатися в розігріту до 170 градусів духовку на 40 хвилин.

приготуванняглазурі9. Для збиваємо білок яєця додаючи цукрову пудру.

10. Свіжоспечений кекс повинен постояти і охолонути у формі. Діставши з духовки, накрийте кест сухим рушником.

11. Охоплений кекс покриваємо глазур 'ю, прикрашаємо цукатами або мармеладом і можна подавати на стіл. Приємного апетиту


Надрукувати  

Схожі матеріали