Як готується смачна запечена свинина

Як готується смачна запечена свинина

Хто не любить свинину? Всі її люблять, а так хочеться чогось нового, адже звичні рецепти вже набридли. Свинина, приготована за цим рецептом, сподобається всім вашим домашнім.

Вам знадобиться

  • -1,5 кг свинини
  • Марінад:
  • - 2 дільки часнику
  • - 1 цибулина
  • - 1 ст.л. меду
  • - 2 ст.л. оцту
  • - сіль, перець чилі
  • Гарнір:
  • - 500-1000 г картоплі
  • - 500 г моркви
  • - часник
  • - цедра лимона
  • - зелень

Інструкція

1. Підготуйте м 'ясо: добре помийте і розморозьте його. Приготуйте маринад. Для цього необхідно почистити цибулю і часник, подрібнити. Змішати в глибокій тарілці оцет, мед, чилі, сіль, перець і цибулю. Після чого перемішати і натерти отриманою сумішшю м 'ясо. М 'ясо щільно накрити і помістити в холодильник на кілька годин. Якщо є бажання - на ніч. Не забувайте перевертати м 'ясо в маринаді щогодини, це потрібно для того, щоб все м' ясо замаринувалося добре.

2. Дістаньте м 'ясо з холодильники і зчистіть з нього маринад, цибулю і часник. Підготуйте противень. Викласти на форму м 'ясо, і помістити в духовку на 15-20 хвилин.

3. Дістаньте м 'ясо, полийте його соком, потім вилийте на нього маринад без цибулі, тільки рідина. Потім знову відправте в духовку на 15 хвилин. Поки м 'ясо в духовці, почистіть картоплю. Бажано брати дрібний, так як він красиво буде виглядати.

4. Дістаньте м 'ясо і навколо нього розкласти картоплю, перемішайте її в маринаді, яке знаходиться у формі. Відправити в духовку ще на 15 хвилин. Почистити і натерти моркву, через 15 хвилин додати її до всіх інгредієнтів, відправити в духовку на 20 хвилин.

5. Для того щоб м 'ясо не було сухим, потрібно поливати його соком який виділяється під час готування. Перевірте м 'ясо на готовність - якщо воно повністю готове, накрийте його фольгою на 15 хвилин, посипте все зеленню, цедрою лимона і часником! Після чого можна кликати сім 'ю за стіл!


Надрукувати  

Схожі матеріали