Як читати винну етикетку

Як читати винну етикетку

Вино, більш ніж всі інші напої, оточене ореолом таємниці. Можна хоча б частково розгадати його секрет, якщо навчитися читати винну етикетку правильно. Адже етикетка - це паспорт якості вина.

Прочитавши етикетку можна дізнатися про вину багато цікавого.

  • В першу чергу, вона підтверджує справжність вина.
  • Більшість пляшок забезпечені затором, на який клеїться акцизна марка. За нею можна дізнатися статус і район виробника, а також вона свідчить про законність розповсюдження даного продукту.
  • Витримка на етикетці позначається дуже чітко.
  • Сорт винограду, з якого зроблено вино, вказується не завжди.
  • Найменування категорії вина (їдальня, біла тощо).
  • Країна-виробник. Але тут потрібно бути особливо уважними. На деяких пляшках, замість виробника вказується "ЄС Tafelwein", що перекладається як "столове вино з держав спільного ринку". Докладна вказівка виробника є обов 'язковою умовою для вин, призначених на експорт.
  • Район. Потрібно звернути увагу на такі літери на етикетці: "А. С", "D.O.C".. Вони вказують, в якій місцевості було вироблено вино. Такий напис дозволяють проставляти на етикетках тільки тим виробникам, які виконали низку вимог.
  • Бутилювання. Підприємство, яке розливає вино, відповідає нарівні з виробником за вміст пляшок і в разі будь-яких порушень (наприклад, розливу не того вина в пляшки), несе покарання, передбачене законом.
  • Ємність. Може позначатися в літрах, мілілітрах або центилітрах.
  • Фортеця. Позначається у відсотках (вміст спирту до кількості рідини,% vol.). Найпоширеніша фортеця 11% - 13%, але бувають і 6% вина, а у деяких натуральних солодких вин фортеця сягає 20%. Чим більше спирту міститься у вині, тим у нього більш м 'який смак. Але, в той же час, вино занадто високої фортеці може викликати різкі смакові відчуття.
  • Рік випуску. Вказівка року для столових вин заборонена, а для інших - не обов 'язкова. Якість вина безпосередньо залежить від року випуску.
  • Торгова марка. Зазвичай написано просто назву компанії і коштує значок порожній. А на більш дорогих винах вказується назва підприємства і місце його розташування.
  • Статус підприємства. Визначається словами: власник, власник врожаю тощо.

Винні етикетки суворо регламентуються законодавством країни. Їх випускають для того, щоб споживач отримав необхідну інформацію про куповану провину. Потрібно дуже уважно читати винну етикетку для того, щоб захистити себе від купівлі неякісного товару.


Надрукувати  

Схожі матеріали