Відварене м 'ясо - телятина або яловичина, є прекрасним дієтичним продуктом. Шпинатний соус, зробить смак страви більш багатим і насиченим. Ця страва обов 'язково прикрасить ваш стіл і урізноманітнить вашу дієту.
Вам знадобиться
- - 400 г м 'ясо яловичини або телятини;
- сіль, чорний перець горошком і лавровий лист - за смаком.
- Для соусу:
- - 2 ст. ложки борошна;
- - 50 г вершкового масла;
- - 2 ст. ложки вершків;
- - сік 1/2 лимона;
- - 200 г шпинат свіжий або консервований.
Інструкція
1. М 'ясо відваріть до готовності, додавши сіль, лавровий лист і чорний перець горошком. Остудіть і наріжте на порційні шматки.
2. Приготуйте соус. Проколіть борошно на сковороді, додайте вершкове масло і добре перемішайте. Вилийте вершки, сік лимона, додайте шпинат, добре перемішайте і дайте 5 хвилин покипіти.
3. Подайте страву до столу, полив соусом і прикрасивши зеленню. Для гарніру подайте відварену картоплю, помідори, огірки.