Вершково-ванільна запіканка з курагою і творожним сиром

Вершково-ванільна запіканка з курагою і творожним сиром

Це прекрасний рецепт смачної вершково-ванільної запіканки з неповторним ароматом і апельсиновою ноткою. Запіканки дуже легко готувати - треба змішати всі необхідні інгредієнти і поставити в духовку на певний час, тому нерідко їх подають на сніданок.

Вам знадобиться

  • - 350 г сиру;
  • - 280 г творожного сиру;
  • - 200 г сметани 20% жирності;
  • - 100 г кураги;
  • - 2 яйця;
  • - 1 великий апельсин;
  • - за 4 ст. ложки манної крупи, кукурудзяного крохмалю, цукру;
  • - 2 ст. ложки жирних вершків;
  • - 10 г ванільного цукру;
  • - масло вершкове для змащування.

Інструкція

1. Потріть апельсинову цедру на дрібній терці, змішайте з жирними вершками, відстайте в сторонку, щоб маса трохи настоялася. Поки можете з м 'якоті апельсина віджати сік.

2. Курагу промийте, обсушіть на паперових серветках, поріжте невеликими кубиками, залийте апельсиновим соком, відставте теж наполягати.

3. Творіг розітріть з творожним сиром, додайте сметану, ванільний і звичайний цукор. Вбийте яйця, перемішайте до однорідного стану. Введіть в творожну масу манну крупу, кукурудзяний крохмаль, вершки з цедрою апельсина, перемішайте все до повної однорідності. З кураги злійте апельсиновий сік, додайте її в масу, знову перемішайте.

4. Форму для запікання промажте вершковим маслом, викладіть в неї творожну масу, поставте в духовку, прогріту до 180 градусів. Готуйте 40-45 хвилин, потім зменште температуру духовки до 145 градусів, готуйте вершково-ванільну запіканку ще 10-15 хвилин. Остудіть готову запіканку.

5. Поріжте вершково-ванільну запіканку з курагою і творожним сиром порційними шматочками, подавайте на стіл разом з гарячим чаєм і сметаною.


Надрукувати  

Схожі матеріали