Що приготувати на сніданок? Солодкий салат "Уранішня казка" "

Що приготувати на сніданок? Солодкий салат "Уранішня казка" "

На сніданок найчастіше прийнято готувати кашу. Це розумно. Каша, будь то вівсянка, гречка, рис,, пшенична або пшоняна, відмінно насичує, дає енергію, необхідну для різних справ, вітаміни і мікроелементи.

Каша добре поєднується з салатами. Салат підкреслює смак основного блюда та і сам по собі може стати основним блюдом для сніданку. Якщо, приміром, вихідний. І хочеться побалувати сім'ю чимось смачненьким, сладеньким. Тоді можна запропонувати солодкий салат не разом з кашею, а замість. Такий легкий і незвичайний сніданок — відмінний початок вихідного дня, особливо, якщо впродовж дня планується готувати різні вкуснятинки.


Солодкий салат можна з'їсти відразу після уранішньої зарядки, яку домогосподаркам з успіхом замінює щоуранішнє миття підлоги в квартирі і під'їзді, якщо не використати швабру.

Отже, готуємо салат з топінамбура, банана, меду.

Кожна складова цього салату сама по собі корисна і смачна. Топінамбур — земляна груша — доступний комплекс вітамінів і мікроелементів у будь-яку пору року. Особливо смачний топінамбур, бульби якого викопані навесні. Така земляна груша, що перезимувала в природних умовах, придбаває абсолютно неповторний смак і, можливо, корисніша, ніж заготовлена про запас на зиму. Як, приміром, листя алое придбаває корисні властивості, якщо їх покласти на деякий час в холодильник.


Хоча, при приготуванні звичайного салату такі нюанси можна не враховувати. Досить узяти звичайний топінамбур, незалежно від того, коли бульби викопані і де зберігалися. Важливо, щоб вони були тверді, без коричневих плямочок. По мірі твердості бульби можна визначити його свіжість.

Банан прекрасно поєднується з топінамбуром. Природна солодкість банана і топінамбура, в принципі, самодостатня. Але щоб салат був смачніший, можна додати чайну ложку меду. Така добавка — прекрасна альтернатива гарячим напоям з медом. Тому що мед, доданий в гарячий чай або молоко, втрачає багато корисних властивостей. Та і в смаку програє. А чайна ложка меду, додана в салат, — це і насичена смакова палітра, і профілактика гіповітамінозу і простудних захворювань.

У цьому салаті, який названий "Уранішня казка" доданий звичайний соняшниковий мед. Абсолютно інші смакові нотки придбає салат, якщо додати липовий мед. Такий салат стане ароматніший. Втім, "Уранішня казка" і так балує неповторним фруктовим ароматом, за рахунок додавання сушеної груші-дички і яблук.

Салат краще всього поєднувати із звичайним чорним байховим чаєм з додаванням сухофруктів. Такий чай готується просто: декілька сушених яблук і груш залити крутим окропом, через дві хвилини опустити чайний пакетик, який вийняти через одну хвилину. Сухофрукти вийняти через сім хвилин.

За ці сім хвилин і готується салат "Уранішня казка". Спочатку очистити топінамбур і натерти на велику терку. Потім очистити і нарізувати банан, додати сухофрукти, журавлину, мед.


На порцію салату: 3 топінамбури, 1 невеликий стиглий банан, 5 ягід журавлини, 3 − 4 сушених грушки-дички, 5 сушених скибочки яблука, чайна ложка меду.

Салат треба готувати швидко, щоб топінамбур і банан не потемніли. Є такий салат краще відразу після приготування.


Надрукувати