Мариновані опята володіють не тільки відмінними смаковими якостями, але і порівняно невеликим розміром, що в свою чергу дозволяє використовувати даний продукт в якості основного інгредієнта для приготування різних салатів. Мариновані опята чудово поєднуються зі свіжими та відвареними овочами, м 'ясними продуктами, яйцями та сирами.
Салат з маринованими опятами і курячим філе
Необхідні інгредієнти:
- 300 г курячого філе;
- 200 г маринованих оплять;
- 4 картоплини середнього розміру;
- 2 яйця;
- 100 г майонезу або сметани;
- свіжий кріп.
Покрокова інструкція:
- Для початку необхідно відварити куряче філе в злегка підсоленій воді.
- Картопля моя під проточною водою, після чого відварюємо її разом зі шкірою - так вона збереже свою початкову структуру і не буде розвалюватися при перемішуванні салату.
- Потім відварюємо курячі яйця вкруту (вони повинні варитися в киплячій воді не менше 15 хвилин).
- Варена картопля і яйця остужаємо в холодній воді, після чого знімаємо з картоплі верхню шкірку і очищаємо яйця від шкаралупи.
- Далі нарізаємо картоплю на кубики середнього розміру, відварене куряче філе нарізом тонкою соломкою і подрібнюємо курячі яйця за допомогою ножа або великої терки.
- Всі інгредієнти з 'єднуємо в глибокій салатниці, додаємо до них мариновані опята, попередньо злив з них розсол, і дрібно нашинковану зелень.
- Заправляємо готовий салат легким майонезом або сметаною, після чого ретельно перемішуємо.
- сп 'ятамиі куркоюСалат з маринованими - це смачна, ситна і поживна страва, яка відмінно підійде для спортсменів і тих, хто сидить на дієті.
Салат з маринованими опятами і шинкою
Необхідні інгредієнти:
- 300 г копченої шинки;
- 200 г маринованих оплять;
- 2 курячих яйця;
- 2 морквини середнього розміру;
- 100 г майонезу або сметани для заправки.
Покрокова інструкція:
- Для початку відварюємо яйця і моркву, остужаємо їх у холодній воді, після чого очищаємо яйця від шкаралупи, а овочі - від шкірки.
- Копчену шинку і відварену моркву нарізаємо акуратною соломкою, курячі яйця подрібнюємо за допомогою ножа або натираємо на великій терці.
- Зливаємо розсол з маринованих оплять і додаємо гриби в салатницю в цілому або нашинкованому вигляді.
- Заправляємо салат за допомогою майонезу або сметани і ретельно перемішуємо всі складові. Даємо страві трохи настоятися, після чого його можна буде подавати до столу.
- При бажанні в готовий салат можна додати сухарики, грінки або волоські горіхи.
Салат з маринованими опятами і сиром
Необхідні інгредієнти:
- 300 г курячого філе;
- 200 г маринованих оплять;
- 50 г твердого сиру;
- 50 г свіжого укропу;
- 3 курячих яйця;
- 2 солоних огірка;
- 2 картоплини середнього розміру;
- 200 г майонезу;
- сіль до смаку.
Покрокова інструкція:
- Відкриваємо банку з опятами, зливаємо з неї маринад і викладаємо гриби в глибоку миску в якості першого шару для салату. Потім посипаємо опята дрібно нашинкованим кропом.
- Відварюємо куряче філе в підсоленій воді до готовності, даємо йому охолонути, після чого нарізаємо м 'ясо на невеликі шматочки і викладаємо з нього другий шар, який рясно змащуємо майонезом.
- Наступний шар салату складається з твердого сиру, попередньо натертого на великій терці.
- Картоплю відварюємо в мундирі, остужаємо в каструлі з холодною водою, очищаємо від шкірки, натираємо на великій терці і викладаємо її на шар з тертого сиру. Шар з картоплі слід трохи підсолити і заправити майонезом.
- Яйця, зварені вкруту, очищаємо від шкаралупи, нарізаємо тонкою соломкою і викладаємо поверх шару з відвареної картоплі.
- Із солоних огірків віджимаємо розсол, натираємо їх на великій терці і викладаємо в якості останнього шару для салату.
- Готовий салат з сиром і маринованими опятами прибираємо в холодильник для того, щоб всі шари як слід просочилися. Перед подачею на стіл салат необхідно перекласти на іншу широку страву таким чином, щоб шар з маринованих грибів опинився нагорі.