Салат з куркою, грибами і чорносливом

Салат з куркою, грибами і чорносливом

Незвичайне поєднання грибів, курки і чорнослива, продукти приємно відтіняють один одного і розкривають смак по-новому. Цей салат може стати гідною окрасою будь-якого святкового столу.

Вам знадобиться

  • - 350 г курячого філе;
  • - 12 шт. некрупного чорнослива;
  • - 1 шт. свіжого огірка;
  • - 20 г вершкового масла;
  • - 1 банку маринованих шампіньйонів;
  • - 1 шт. ріпчастої цибулі;
  • - 4 шт. курячих яєць;
  • - 50 г колотих волоських горіхів;
  • - 50 г майонезу;
  • - сіль і перець до смаку.

Інструкція

1. Зваріть вкруту яйця. Остудіть і почистіть. Чищені яйця дрібно поріжте. Цибулю помийте і почистіть. Поріжте півкільцями. Добре розігрійте сковороду і розтопіть на ній вершкове масло. Обсмажте в олії цибулю до золотистого кольору. Злійте з грибів воду і дайте їм добре обсохнути. Додайте гриби до цибулі та підсмажуйте 10-15 хвилин. Гриби повинні злегка підрум 'янитися.

2. Помийте і обсушіть огірок, поріжте на дрібні кубики. Чорнослив замочіть в окропі на 20 хвилин, вийте, обсушіть і дрібно поріжте. Грецькі горіхи помістіть у керамічну ступку і подрібнення. Куряче філе зваріть, остудіть і дрібно наріжте кубиками.

3. У невеликій чашці поєднайте куряче філе, волоські горіхи, яйця, огірок і обсмажені остуджені гриби, заправте майонезом, посоліть і поперчите. Подавайте, прикрасивши волоськими горіхами.


Надрукувати  

Схожі матеріали