Рулет виходить дуже смачний і ситний. Його можна подавати як закуску на вечірці. Також він відмінно підійде для ситного перекусу протягом дня.
Вам знадобиться
- - капуста 400 г;
- - цибуля ріпчаста 2 шт.;
- - фарш м 'ясної 400 г;
- - сир Фета 350 р;
- - шаре тісто 1 упаковка;
- - олія;
- - зелень петрушки рубана 1 ст. ложка;
- - перець чорний мелений;
- - сіль.
Інструкція
1. З капусти видаліть верхнє листя. Дрібно нашинкуйте. Цибулю очистіть, подрібніть. У сковороді розпечіть олію. Цибулю обсмажте до золотистого кольору.
2. У сковороду до цибулі викладіть капусту. Гасіть капусту протягом 10-15 хвилин, на середньому вогні. Наприкінці готування посоліть і поперчите до смаку.
3. На окремій сковороді розпечіть олію, обсмажте м 'ясний фарш. Оскаржуйте 5-6 хвилин до золотистого кольору.
4. Сир поріжте на дрібні кубики, змішайте з рубаною петрушкою. Потім додайте до фарбу. Добре перемішайте. З 'єднайте фарш з капустою, за смаком додайте сіль і перець.
5. Противник застеліть пергаментом. Розкатайте шар тісто. Викладіть начинку, загорніть у рулет. Випікайте рулет 30-35 хвилин при температурі 200 градусів. Подавайте рулет як в теплому, так і в холодному вигляді.