Роздільне харчування як спосіб схуднення

Роздільне харчування як спосіб схуднення

Людина, яка бажає схуднути, може перепробувати не одну дієту, перш ніж знайде той режим харчування, який дозволить саме їй успішно скинути зайву вагу і не втратити при цьому задоволення від життя. Одна з популярних останнім часом систем - принцип роздільного харчування.

Наукове обґрунтування системи роздільного харчування

Родоначальником системи роздільного харчування вважається натуропат Герберт Шелтон. Ґрунтуючись на працях Павлова, він дійшов висновку, що при надходженні в шлунок їжі тільки одного виду ферменти працюють активніше. Якщо ж ви вживаєте якусь складну страву, одні продукти переваряться відразу, а інші будуть терпляче чекати своєї черги, що призведе до бродіння і гниття.

Підтвердження цієї теорії можна знайти ще в записках лікарів Стародавньої Греції та Риму, які складали переліки найбільш вдалих поєднань продуктів. Їхні рекомендації збігаються з теорією роздільного харчування.

Сучасні ж вчені критикують дану концепцію. Вся їжа, що надійшла в шлунок, перетравлюється одночасно, не дотримуючись ніякої черговості. З ними згодні і фахівці-дієтологи.

У деяких випадках організм дійсно буває нездатний перетравити одночасно два продукти. Однак це є патологією і вимагає лікарського втручання, а не використання дієти.

Чи допомагає роздільне харчування схуднути

Можливо, частина тверджень Шелтона і була помилковою, проте не варто відразу ж відмовлятися від принципу роздільного харчування - в ньому є і свої плюси. Наприклад, ця схема пропонує дробове прийняття їжі, що досить позитивно позначається на фігурі. Роздільне харчування не передбачає великої кількості яств на столі - ласувати смаженою картоплею з куркою не можна. А це означає, що переїсти стає набагато складніше. Та й м 'ясо з овочами, і рис з бобовими організму засвоїти дійсно простіше, ніж велика кількість важкої їжі. Якщо ви будете дотримуватися рекомендованого меню, схуднення не змусить себе довго чекати - за місяць можна позбутися 4-6 кілограмів, не надто обмежуючи себе і не терзаючись почуттям голоду.

Суть роздільного харчування

Система роздільного харчування пропонує перелік продуктів та їх поєднань, рекомендованих до вживання. Основна заборона - не можна одночасно вживати білки і вуглеводи. М 'ясо, рибу і птицю дієта пропонує поєднувати з зеленими овочами, які не містять в собі крохмалю. З цими ж овочами слід вживати бобові - чечевицю, квасолю, боби, горох. Крохмалисті овочі - картопля, батат, ріпа, редис і брюква не можна поєднувати з м 'ясними продуктами. Краще вживати їх як самостійну страву, або разом з тими ж зеленими овочами. Фрукти слід їсти самі по собі, причому робити це бажано за 15-20 хвилин до основного прийняття їжі. Молоко - ще один продукт, який не любить "сусідів". Пити його краще на голодний шлунок, а до їжі можна приступати лише через півгодини. Гриби ж були віднесені Шелтоном до нейтральної групи, що дозволяє вживати їх з будь-яким приглянутим вам продуктом. Підшукуючи рецепти, віддавайте перевагу вареним стравам, їжі, приготованій у пароварці або на грилі. Вона надасть найбільшу користь для організму.



Надрукувати  

Схожі матеріали