Рисова дієта - в чому її загадка?

Рисова дієта - в чому її загадка?

Останнім часом рисова дієта стала залучати до себе все більше нашої уваги. Рис - це не просто каша, яка уміє пригоріти до днища каструлі, якщо ви неправильно співвіднесли пропорції з водою, і не та звичайна в'язка маса, якою нас пригощали в дитячому саду, - дивного зовнішнього вигляду і без смаку. І мені здавалося, що я завжди ненавидітиму рис, але він все одно зміг завоювати мою довіру.

Рис - круп'яна культура, яка має очисний ефект організму від солей і шлаків, нормалізує травлення і є дуже поживним і корисним харчовим продуктом. Слово «рис» в Росії з'явилося лише в 19 столітті. Напевно, немає країни, де не продавалася б ця злакова культура. З рисового зерна виготовляють крохмаль, крупу і рисову олію. У Китаї, наприклад, популярне рисове вино. У Японії - всім відомий напій сакэ. З висушених стебел рослини роблять рисовий папір і різні плетені вироби. Рис знайшов своє місце і у виробництві солодощів.

У складі рису налічується 8 найважливіших амінокислот, які беруть участь в побудові нових клітин в організмі. Близько 7-8% рисового зерна складає білок, але важливо відмітити, що тут немає глютену - білку, що викликає алергію у деяких людей. Рис насичений вітамінами групи В, завдяки яким зміцнюється нервова система і покращується стан шкіри волосся; калієм, залізом, фосфором, кальцієм, цинком, йодом і іншими вітамінами і мікроелементами. Чому дієтологи рекомендує неочищений рис? Річ у тому, що чим сильніше оброблені зерна, тим менше в них залишилося вітамінів і мінералів.

А тепер співвіднесіть основний традиційний продукт харчування китайців, корейців і японців і їх фізичну форму. Складно відшукати серед них повних або таких, що страждають ожирінням. Грунтуючись на властивостях рису, з'явилася рисова дієта, яка не просто дозволяє худнути, але очищає і оздоровлює організм людини. Також в рисі мінімізований вміст солі, що є ще одним плюсом в застосуванні його під час схуднення. При цьому кожен той, що худне зможе знайти для себе самий відповідний варіант, оскільки їх декілька - від жорстких до спокійніших.

Найпопулярнішим варіантом є 7-денна рисова дієта і 3-денна експрес-дієта. На вживанні рису побудована також японська дієта. При семиденній втрата ваги складе від 3 до 4 кілограмів, при триденній - в діапазоні 1-2 кілограми. При цьому варто пам'ятати, що рисового дієтичного раціону слід дотримуватися не більше 2 тижнів.

Декілька правил таких дієт :

рис має бути неочищений;


не слід у блюда додавати сіль і спеції;

між усією їдою пийте мінеральну воду, зелений чай і свіжі соки

Меню 7-денної рисової дієти

Плюс - почати таку дієту можна у будь-який день тижня, головне - дотримуватися черговості в щоденному раціоні харчування.

1-й день: Сніданок - 1 яблуко, 60 грамів сухих зерен рису з додаванням лимонної цедри і декількох крапель соку свіжого лимона, зелений чай або настій з трав.

Обід - легкий овочевий бульйон, 150 грамів овочевого салату, відварений рис із зеленню з додаванням 1 ч. ложки фруктового оцту і стільки ж маслинової олії.

Вечеря - повторити овочевий бульйон, приготуйте рис на пару з овочами(морквою і кабачками).

2-й день: Сніданок - свіжий апельсин, рис з додаванням апельсинової цедри і 1 ч. ложки сметани.


Обід - овочевий бульйон, порція рису з вареними овочами(підберіть за бажанням).

Вечеря - меню таке ж, як і на обід.

3-й день: Сніданок - груша(бажано, вітчизняна) і рис(за відсутності алергії посипте невеликою кількістю кориці).

Обід - легкий овочевий бульйон, рис із смаженими на маслиновій олії грибами, а салат зі свіжих огірків заправте маслиновою олією і оцтом.

Вечеря - овочевий бульйон, приготовані на пару рис і капуста брокколі.

4-й день: Сніданок - салат зі свіжих фруктів з додаванням 1-2 ст. ложок рисових пластівців, а також рис з молоком(можна, за бажанням, з вершками).

Обід - пісний овочевий бульйон, редиска із зеленим салатом, приготовані на пару рис і морква.

Вечеря - повторити овочевий бульйон, рис з додаванням свіжої петрушки і щіпка насіння соняшнику.

5-й день: Сніданок - рис з виноградом і 1 ч. ложкою мигдаля(виноград можна замінити родзинками).

Обід - овочевий бульйон, приготований на пару рис із зеленню і овочами, до якого додайте 1 ст. ложку маслинової олії.


Вечеря - повторити овочевий бульйон, приготований на пару шпинат, рис з 1 ст. ложкою подрібнених волоських горіхів, а також 2 ст. ложками тертого кореня селери і стільки ж зеленої цибулі.

6-й день: Сніданок - відварений рис з 1 грушею, 1 ягода інжиру, також з'їжте 2 фініки і 4 волоські горіхи.

Обід - легкий овочевий бульйон, рис з невеликою кількістю м'яти і 1 ст. ложкою маслинової олії, сирі овочі(солодкий перець і огірок).

Вечеря - повторити овочевий бульйон, рис з додаванням 0,5 ч. ложки меду, 1 ст. ложки сметани(чи, за бажанням, вершків) і порізаними на кубики 1-1,5 яблуками(переважно, зелені сорти).

7-й день: Сніданок - рис з порізаними на невеликі кубики грушею і яблуком, з 1 ч. ложкою меду, декількома краплями соку лимона і половиною стандартної порції йогурту.

Обід - легкий овочевий бульйон, зелений салат, рис з додаванням помідора і приготованою на пару зеленою квасолею.

Вечеря - повторити овочевий бульйон, рис з кабачком, приготовані на пару, з додаванням 1 ч. ложки нерафінованої маслинової олії, базиліка і 5 оливок.

Меню 3-денної рисової експрес-дієти

Рис - відварити 1 склянку без солі і додавання якої-небудь олії, розтягнути його на день і є дрібними порціями;

Яблука - до 3 штук в день(краще брати кислі сорти);


Натуральні соки без цукру(яблучний або апельсиновий) - 500 мл;

Негазована мінеральна вода - 1,5-2 літри в день.

Цього меню слід дотримуватися впродовж усіх трьох днів.

Найважливіший плюс рисової дієти - на ній може схуднути практично кожен, при цьому рис не має протипоказань, не викликає алергічних реакцій і збагачений достатньою кількістю різних елементів, щоб організм завжди був в тонусі і не ослабів під час дієти.

Мінус - саме поняття «дієта». Рисова, як і будь-яка інша дієта, - це стрес для організму, а також, якщо у вас є проблеми із здоров'ям, то перш, ніж почати її, проконсультуйтеся з лікарем.

Дієта для очищення організму

При такій дієті ви можете продовжувати дотримуватися свого звичайного раціону і режиму харчування. Є лише одне нововведення: впродовж 2 тижнів необхідно натщесерце з'їдати 2 ложки недовареного рису, потім утриматися від прийому рідини впродовж 2 годин. Після двогодинного терпіння можна перейти до стандартного живлення.

Але на якій би дієті ви не знаходилися, пам'ятаєте одну прописну істину будь-якого процесу схуднення - більше рухайтеся! Будьте здорові і красиві!


Надрукувати  

Схожі матеріали