Рис з грибами і шпинатом

Рис з грибами і шпинатом

Рис - дуже корисний і популярний гарнір. Безліч страв можна приготувати з його додаванням. Рис з грибами і шпинатом виходить дуже смачним і насиченим. Його подають як самостійну страву на обід або вечерю.

Вам знадобиться

  • - рис 200 г;
  • - шампіньйони свіжі 250 г;
  • - шпинат свіжий 150 г;
  • - часник 1 долька;
  • - часник зелений 1 пучок;
  • - сир Моцарелла 150 г;
  • - помідори черрі 200 г;
  • - лимон 1/4 частина;
  • - оливкова олія 3 ст. ложки;
  • - сіль.

Інструкція

1. Рис відваріть до готовності, відкиньте на дуршлаг, промийте холодною водою. Духовку розігріть до 250 градусів.

2. Помідори черрі вимийте, обсушіть, викладіть на противінь. Збризніть оливковою олією і запікайте 5 хвилин.

3. Часник очистіть і наріжте тонкими пластинами. Лимон наріжте дольками. Для приготування знадобиться всього 1/4 частина.

4. Молодий часник і шпинат вимийте, обсушіть і дрібно порубите. Шампіньйони вимийте, очистіть, половину наріжте платівками. Решту шампіньйонів залиште цілими.

5. На сковороді розпечіть оливкову олію і обсмажте на ній гриби. Повинен вийти золотистий колір у грибів. Додайте в сковороду нарізаний часник і лимон, потім малюнок, посоліть і перемішайте.

6. Посипайте страву рубаним шпинатом і часником. Накрийте сковороду кришкою, гасіть близько 7 хвилин на середньому вогні. Додайте в сковороду помідори, сир і акуратно перемішайте. Томіть на повільному вогні 2-3 хвилини.



Надрукувати  

Схожі матеріали