Рецепт свинячих відбивних із сиром і помідором

Рецепт свинячих відбивних із сиром і помідором

Оригінальне рішення для святкового столу. Завдяки особливому приготуванню м 'яса, він буде легко засвоюватися. а з додаванням сиру і помідора отримає смак італійської кухні. Можна подавати з гарніром і як самостійну страву.

Вам знадобиться

  • 300 г свинини
  • 1 яйце
  • 40 г борошна
  • 1 помідор
  • 50 г сиру
  • 2 столові ложки води
  • сіль і перець до смаку
  • 2 столові ложки олії

Інструкція

1. Нарізаємо свинину платівками шириною 5-7 мм, викладаємо на роздільну дошку і накриваємо харчовою плівкою. Відбиваємо, знімаємо плівку і солимо до смаку.

2. Готуємо кляр: розбиваємо в окремому посуді яйце, трохи збиваємо, солимо, додаємо борошно. Всі перемішуємо. Даємо кляру трохи настоятися в теплому місці.

3. Відбивні макаємо в кляр і обсмажуємо на сковороді з додаванням рослинної олії протягом 5-7 хвилин.

4. Нарізаємо помідор кружечками, солимо його, сир натираємо на терці.

5. Перевертаємо відбивні, зверху кладемо кружечки помідора і трохи тертого сиру. Закриваємо сковороду і смажимо ще 7-10 хвилин.

6. Акуратно викладаємо відбивні на тарілку. Подаємо з зеленню.



Надрукувати  

Схожі матеріали