Чудовий м 'ясний рулет можна зробити із загорнутого в бекон говяжого фаршу з ароматним пряним томатним соусом. Страва ця відмінно підійде для святкового столу в якості основного або зробить звичайну сімейну вечерю незабутньою і особливою.
Вам знадобиться
- На 8 осіб:
- - червоний соус Табаско - за смаком;
- - гірчиця - ч.л.;
- - світло-коричневий цукор - 0,35 чашки;
- - кетчуп - 1,5 чашки;
- - бекон - 10 ломтиків;
- - куряче яйце - 4 шт;
- - петрушка - 0,35 чашки;
- - свіжомолотий перець - за смаком;
- - сіль - ч. л.;
- - тертий сир Пармезан - 1 чашка;
- - фарш яловичий - 900 г;
- - нарізний батон - 6 ломтиків;
- молоко - 1 чашка.
Інструкція
1. Розігріть духовку до 170 oC. Вилийте молоко в миску з хлібом. Дайте хлібу час розмокнути, декількох хвилин буде достатньо.
2. Викладіть до хліба фарш, додайте сіль, тертий пармезан, порубану дрібно петрушку і свіжомолотий перець.
3. Додайте яйця у фарш. Перемішайте масу руками та сформуйте овальну або прямокутну форму. Викладіть її на противагу з пергаментом. Зверху викладіть ломтики бекону.
4. Щоб зробити соус, змішайте разом гірчицю, цукор і кетчуп. Можете за бажанням додати до суміші гострий соус і змішати все до однорідного стану.
5. Покройте третью соуса рулет и запекайте его 45 минут в духовке, после смажьте еще одной третью соуса и запекайте еще 15 минут.
6. Дістаньте страву з духовки, наріжте на шматки і покройте залишками соусу. Подавайте до столу разом з картопляним пюре як цілісну страву - простий м 'ясний рулет готовий.