Коврижка - простий смачний святковий десерт. Рецепт такої страви передбачає його споживання у великий піст, тому віруючим людям воно припаде до душі.
Вам знадобиться
- - 500 г борошна
- - 200 г заварки
- - 1 ч. л. розчинної кави
- - 100 г олії
- - 1 склянка цукру
- - 3 ст. л. варення
- - цедра половини лимона
- - чорнослив
- - курага
- - горіхи
- - 1 ч. л. соди гашеної оцтом
Інструкція
1. Змішайте цукор, олію і варення, добре забийте.
2. Заваріть міцний чай, додайте в нього каву, добре розмішайте, дайте трохи настоятися. Отриману рідину додайте до решти суміші, розсипте борошно, вимісіть тісто.
3. Обсмажте горіхи, дрібно їх порубите, розштовхніть або подрібніть у блендері, додайте до тесту.
4. Замочіть на годину курагу і чорнослив. Через годину дістаньте, обсушіть на паперовому рушнику, дрібно поріжте, додайте в тісто. На дрібній терці протріть цедру лимона, додайте в тісто, туди ж додайте соду.
5. Розігріть духовку до 180 градусів. Супротивник змажте маслом, викладіть на нього тісто, розрівняйте, випікайте 40 хвилин.