Пісочний журавлинний торт

Пісочний журавлинний торт

Здавна належить вважати, що ідеальний десерт повинен мати при собі невелику частку кислинки. Господарям напевно доведеться до смаку пісочний торт з журавлиною, який досить легкий та й на його готування йде трохи часу.

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне вищих сортів - 450 г;
  • Вершкове масло - 320 г;
  • Пісок цукровий - 200 г;
  • Курячі яйця - 4 штуки;
  • Цукрова пудра - 60 г;
  • Крупа манки - 50 г;
  • Ванільний цукор - 1 маленька упаковка;
  • Олія соняшникова - 4 ч. л.;
  • Ягоди журавлини - 250 г.

Приготування:

  • Якщо журавлина заморожена, її необхідно розморозити і гарненько промити трохи теплою водою. У каструлю налити води і довести її до кипіння, після чого засипати туди ягідки.
  • Повторно довести до закипання, витримати на вогні 2 хвилини.
  • Журавлину добре процедити від води, потім присипати цукровою пудрою. Журавлинний бульйон повторно прокип 'ятити з 60 грамами цукрового піску і пакетиком ванільного цукру. Кип 'ятити відвар на середньому вогні ще 15 хвилин.
  • У поглиблену тару висипати все борошно, на верхівці зробити невелику ямку, розбити туди курячі яйця, всипати решту цукору і доповісти масло. З отриманої суміші замісити ніжне тісто, поділити його на три порційні частини.
  • Кожну частину викласти на окрему формочку для запікання, попередньо змащену невеликою кількістю соняшникової олії і посипану поверх манною крупою.
  • Коржі випікати в заздалегідь розігрітій духовці при температурі в 160 градусів близько 25 хвилин.
  • Після випікання дати коржам охолонути, після чого викласти один на інший, попередньо просочуючи їх журавлиним сиропом.
  • Поверх третього коржу знову полити сиропом і прикрасити шаром журавлини з цукровою пудрою. Дати десерту настоятися в холодці і тільки потім можна подавати до столу.

Надрукувати  

Схожі матеріали