Печиво "" Грибний кошик "

Печиво "" Грибний кошик "

Печиво "Грибний кошик" - це святкове печиво. Приготуйте його на дитячий день народження. Дітям воно дуже сподобається.

Вам знадобиться

  • Для тесту:
  • - 2 яйця;
  • - 1,5 склянки цукру;
  • - 2 ст. ложки сметани;
  • - 100 г маргарину;
  • - 1/2 ч. ложки соди;
  • - 4 склянки борошна;
  • - Ванілін.
  • Для сиропу:
  • - 0,5 склянки цукру;
  • - 4 ст. ложки води.
  • Для білкової глазурі:
  • - 1 білок;
  • - 1 склянка цукрових пудр;
  • - 0,5 год ложки лимонної кислоти;
  • - мак.
  • Для шоколадної глазурі:
  • - 150 г шоколаду без добавок;
  • - 3 ст. ложки молока.

Інструкція

1. Готуємо тісто. Розтопити маргарин, остудити. Додати яйця, цукор, сметану, ванілін і соду. Все перемішати, додати борошно, замішати тісто.

2. Скатати кульки, приплюснути їх трохи - це капелюшки. Викласти на противагу для випічки.

3. Зробити ніжки - відрізати шматочок тесту, приблизно на розмір ніжки (врахувати, що тісто трохи піднімається під час випічки).

4. Скатати валик і розрізати по діагоналі, зрізаною стороною покласти на противагу - вийде шматочки, що нагадують довгенькі трикутники.

5. Поставити в розігріту духовку, випікати 15 хвилин, при температурі 190 градусів.

6. У охоплених капелюшках ножиком вирізати маленькі дірочки.


7. Готуємо сироп для склеювання ніжок і приклеювання капелюшків до ніжок. Цукор з водою поставити на вогонь. Кип 'ятити 5 хвилин.

8. Розкласти заздалегідь ніжки по парах. Потім дуже швидко їх склеїти. І відразу ж почати приклеювати їх до капелюшків. Потім занурити гостру сторону в сироп. З 'єднати капелюшки з ніжками.

9. Готуємо білкову глазур. Білок, цукрову пудру і лимонну кислоту змішуємо. Далі білковою глазур 'ю змащуємо ніжки, окунаємо в мак, ставимо на капелюшки і в духовку для підсихання на 15 хвилин, при температурі 100 градусів.

10. Готуємо шоколадну глазур: шоколад без добавок поламати в піалу, додати молоко і поставити на водяну лазню.

11. Гостилі гриби беремо за ніжку, окунаємо в розтоплений шоколад і ставимо остигати капелюшками вгору в 100 грамові чарки. Потім в холодильник, для застивання шоколадної глазурі.


Надрукувати  

Схожі матеріали