Печем конвертики з тіста філо з журавлиною і яблуком

Печем конвертики з тіста філо з журавлиною і яблуком

Тонке шаре тісто і соковита солодка начинка з приємною кислинкою нікого не залишать байдужим!

Вам знадобиться

  • 4 кислих жорстких яблука;
  • 100 г сушеної журавлини;
  • 100 г коричневого цукру або меду;
  • 1/2 ч. л. кориці;
  • Опціонно: 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю,
  • розведеного в 1 ст.л. холодної води;
  • 100 г сухого печива (наприклад, "" Савоярді "");
  • Тісто філо (у мене пішло 6 пластів);
  • Оливкова олія для змащування тесту.

Інструкція

1. Готуємо начинку. Яблука нарізаємо середнім кубиком, змішуємо з журавлиною, цукром (або медом) у сковороді і тушимо на середньому вогні 10 хвилин. Якщо начинка занадто рідка, загущаємо її розлученим у холодній воді згідно з інструкцією крохмалом.

2. Викладаємо тісто філо на рівну поверхню. У мене пласти 22 на 35 см. Кожен змастити маслом з країв і загорнути всередину на 5 см. Потім посипати розтовченим печивом і ще раз загорнути всередину, краями до центру, щоб вийшла вузька і довга смужка.

3. Духовку розігріти до 200 градусів. На край кожної смужки викласти по столовій ложці начинки і згорнути в трикутнички. Викласти на противагу, вистелений пекарським папером, і відправити в піч на 20 - 25 хвилин. Подавати теплими з чаєм або кавою. Приємного апетиту!


Надрукувати  

Схожі матеріали