Новорічна сервіровка: як уникнути вульгарності?

Новорічна сервіровка: як уникнути вульгарності?

Перед новорічними святами у людей, як ніколи, починає вирувати тяга до прекрасного. Інтернет зарябів фотографіями "як прикрасити стіл", і на цих фото утілюється усе буйство фантазії.

Фігурно викладені салати — пальмочки з бананів і ківі, їжачки з оливок, свинки з шинки і інші мрії голодного дитинства. Далі слідує "декор" у вигляді розкладених між тарілок серпантину, намист, пелюсток троянд, гирляндочек. Самі тарілки теж ніяк не можна залишити в спокої, тому в салати увіткнені паперові прапорці, ялинові гілочки, в келихи вкладені шишки, обривки мішури, в'язані квіточки, бантики. Усе це покликане "зробити красиво", а насправді перетворює новорічну вечерю на благодійне застілля в підшефному ізоляторі.

Усі ради, що торкаються святкової сервіровки столу, можна було б вже давно віднести до сентенцій капітана Очевидність, але, проте, люди продовжують наступати на одні і ті ж граблі, і це образливо.

Почнемо спочатку. На святковому столі має бути, передусім, їжа, а не художньо нарізані відходи пакувальної фабрики. Чим менше "декоративних" елементів, тим Елегантнее виглядатиме ваша сервіровка.

Не так важливо сервірувати стіл за усіма правилами, робіть це на свій смак, виходячи зі свого меню, кількості людей за столом, розмірів самого столу і т. д. Але подумайте ще і про те, як виглядатиме ваш стіл до кінця вечері. Все, що ви навтикали в салати і вклали в келихи, людям доведеться вийняти і кудись перекласти. На край тарілки?. На скатертину?. На серветку?.

Сама краща прикраса новорічного столу — це скатертина(без блискіток!), серветки(теж, бажано, без снеговичков і ялиночок) і посуд(тут можна говорити багато, але вже у кого яка є). Якщо зовсім не під силу без декору — живі квіти(не розкидисті віники у високій вазі, що намагається впасти посеред столу, а невеликі букетики, що не заважають бачити того, хто сидить навпроти) або свічки(знову ж таки, нехай це будуть не різноколірні зайчики або балерини, які, опливаючи, будуть схожі на жертв расчлененки).

Якщо на святі є присутніми діти, краще, щоб у них був окремо свій столик, який вже можна оформити яскравіше, але краще не зігнутими кулями і не розсипом конфетті по скатертині, а наприклад, незвично складеними серветками, красиво розставленими солодощами і фруктами, оригінальним свічником на столі. Діти — не малолітні варвари, ласі на разноцветицу "вирвиглаз". Їм теж свойственен добрий смак, який треба розвивати, а не відкуповуватися від них поєднанням не поєднуваних кольорів за принципом "чим яскравіше, — тим краще, це ж діти". Краще недоукрасить, чим перестаратися.


Якщо вам захотілося набратися цікавих ідей, натренувати око, пошукайте фотографії святкових вечерь в королівських будинках — це кращий приклад, перевірений віками. Не думайте, що, скажімо, біла скатертина і білий фарфор — це нудно. Зовсім немає! Благородна краса завжди стримана. Нехай ваше свято буде елегантним!


Надрукувати  

Схожі матеріали