Чорнослив не тільки смачний, але і корисний. Навіть у сушеному вигляді сливи зберігають свої корисні властивості. Чорнослив має тонізуючий ефект, збільшуючи працездатність. Випічка з ним стане солодким корисним ласощем.
Вам знадобиться
- - 380 г чорнослива;
- - 300 г борошна;
- - 250 мл яблучного соку або вина;
- - 150 г маргарину;
- - 100 г ізюму;
- - 50 г цукру;
- - 20 г дріжджів;
- - 2 яйця;
- - 4 ст. ложки вершків або молока;
- - сіль, цукрова пудра.
Інструкція
1. Промийте чорнослив, вилучіть з нього кісточки. Трохи поваріть чорнослив в яблучному вині або соку, після цього відправте до нього родзинок, можете приправити корицею.
2. Приготуйте дріжджове тісто. Для цього розмішайте дріжджі в теплих вершках, додайте просіяне борошно, замісьте з цих компонентів тісто.
3. Забийте розм 'якшений маргарин з одним яйцем, додайте трохи цукру і солі, збийте - повинна утворитися стійка піна. Далі підмішайте в цю суміш дріжджове тісто.
4. Відокреміть від готового тесту одну третину, частину, що залишилася, покладіть у форму (візьміть роз 'ємну), промазану маслом.
5. Злийте з чорнослива всю рідину, викладіть чорнослив зверху на тісто.
6. З решти тіста зробіть невеликі смужки, покладіть їх у вигляді решітки на чорнослив. Друге яйце збийте, їм промажте смужки тесту зверху.
7. Випікайте німецький торт з чорносливом 40-50 хвилин при помірній температурі (180-190 градусів). Готову випічку посипте цукровою пудрою.