Навіщо сім'ї потрібний карвинг?

Навіщо сім'ї потрібний карвинг?

У холодні і дощовиті осінні дні все більше хочеться знаходитися удома, наповнювати атмосферу затишком і радувати близьких чимось особливим, створеним своїми руками. Якщо вам подобається експериментувати і придумувати щось нове, спробуйте разом з дитиною створити смачні прикраси для сімейної вечері в техніці карвинга.

Карвинг, або художнє різьблення, застосовується по будь-якій відповідній поверхні, з якої можна вирізувати. Існує багато різновидів карвинга — по милу, льоду, дереву і навіть каменю. Але сьогодні мені хочеться розповісти про карвинг саме в кулінарії. Створювати красиві і їстівні прикраси можна з різних продуктів: шоколаду, сиру, овочів або фруктів.


Карвингом успішно можуть займатися навіть початкуючі. Нескладні дослідження можна зробити будинки самостійно, не витрачаючи на їх виготовлення надто багато часу. Головне — це не боятися проявити фантазію. Наприклад, сьогодні на вашому столі може бути смачний букет, а завтра — справжній їстівний акваріум! Таке різноманітне оформлення блюд перетворює спільне вживання їжі на цілу пригоду, викликає багато емоцій, якими хочеться ділитися.

У дітей, що чаклують на кухні разом з вами в техніці карвинга, розвивається любов до творчості і уміння цінувати прекрасне. Спільне створення красивих прикрас для звичних блюд вносить різноманітність в звичне проведення часу. Усі члени сім'ї отримують яскраві враження, які об'єднують сім'ю і розфарбовують різноколірними фарбами сімейне дозвілля.

Вибираючи продукти для карвинга, стежите за тим, щоб фрукти і овочі були свіжими і щільними. Це треба для того, щоб творіння, зроблені їх якісного початкового матеріалу, як можна довше не в'янули і радували своєю красою і свіжим виглядом. В процесі карвинга можна експериментувати з будь-якими овочами: картоплею, огірками, великим редисом і т. д. З фруктів зручнішими для роботи виявляться яблука, свіжі апельсини, авокадо, кавуни, дині. Кожен фрукт або овоч має свої кольори і форми, допомагає проявити фантазію і створити свою неповторну композицію.

Прикрашаючи блюда в техніці карвинга, слід також враховувати сполучуваність вживаних продуктів. Так, до м'ясних блюд підійдуть прикраси з огірків, помідорів і моркви, морепродукти добре оформляти декоративно вирізаними лимонними часточками. Фрукти будуть відмінною прикрасою не лише для десерту, але і послужать самостійними ласощами.

У зосередженому процесі карвинга важливе вчасно зупинитися і не перестаратися з прикрасою блюд. Адже іноді невелика трояндочка з буряка або котеня, що примостилося на краєчку тарілки, з апельсина виглядатимуть набагато ефектніше, ніж цілий стіл з достатком різних прикрас, в якому втрачається кожне творіння окремо.

Починати знайомство зі світом карвинга має сенс з простих у виконанні фігурок і кольорів. Коли вийдуть перші результати, можна переходити до створення складніших композицій. Опанувавши мистецтво карвинга і постійно винаходивши усі нові ідеї, ви зможете з легкістю дивувати гостей, рідних і близьких несподіваною появою на вашому столі неповторних смачних і красиво прикрашених блюд, таким чином, даруючи своїм коханим людям багато яскравих вражень при підготовці і під час спільного сніданку, обіду або вечері.


Надрукувати