Морозиво - десерт або еротичне блюдо? Декілька оригінальних рецептів

Морозиво - десерт або еротичне блюдо? Декілька оригінальних рецептів

Безпрограшний хід багатьох режисерів — у фільми про любов включати сцени, де закохані годують один одного морозивом. А у відвертіших епізодах — злизують танучий десерт з рук або тіла коханих. Так що ж це за продукт такий?

Пам'ятайте, яке найулюбленіше блюдо було у Наташі Ростовим в романі "Війна і мир"?

— Мама, що тістечко буде? — закричала Наташа.

— Морозиво, тільки тобі не дадуть, — сказала Марья Дмитрівна.

— Марья Дмитрівна? яке морозиво! Я вершкове не люблю.

Наташа відстала тільки тоді, коли їй сказали, що буде ананасне.

Ананасне морозиво "Для Наташі"

Обмовлюся відразу — це морозиво можна робити з будь-яких ягід і фруктів. Мені більше подобається з вишень. Я взагалі вишневе більше за усіх інших люблю!


  • У 100 г води розчиняємо 100 г цукру і варимо густий сироп.
  • Викладаємо в нього шматочки ананаса(чи вишень) — живого або з банки. Знімаємо з вогню і охолоджуємо.
  • Два яєчні жовтки збити в густу піну, змішати з шматочками фруктів з сиропу.
  • Додати збиті вершки.
  • Розкласти в креманки і заморозити.

Смак приголомшливий! Неможливо описати словами! Наташа залишилася б задоволена.

Фруктове морозиво для гурмана

Це дуже простий рецепт. Не вимагає ніяких особливих умінь. Виходить дуже ніжне і еротичне блюдо. Для солодких парочок.

Півкіло будь-яких ягід — малини, голубики, журавлини, полуниці, чорниці. Ягоди краще узяти свіжоморожені. Ефект буде ближчий до теми. Вид підталого морозива.

У міксері або блендері збиваємо ягоди з 0,5 л кефіру. Додаємо цукор за смаком. Отримуємо коктейль. Якщо ягоди свіжі — склянки з цим коктейлем треба відправити на заморожування в холодильник. Чи випити відразу. Тільки тоді це вже не морожене.

Морозиво "Горішок"

Калорійніший, але дуже смачніший десерт. Вершки, горіхи, жовтки.

  • 100 г ядерц волоського горіха(можна використати будь-які горіхи — з кедровими смак буде абсолютно інший) залити 150 мл води, додати 2 столових ложки цукру. Закип'ятити. Варити 5 хвилин. Дати остигнути.
  • Склянку молока змішати з 3 жовтками і 2 столовими ложками цукру. Цю масу треба заважати на водяній лазні, щоб вийшла густа однорідна світло-коричнева суміш.
  • Змішати з вареними горіхами. Додати склянку збитих вершків.
  • Поставити в морозилку на 3 години. Щопівгодини перемішувати і знову ставити на холод.

Виходить маса, дуже схожа на справжнє морозиво, тільки ніжніше і смачніше. Кохані будуть задоволені.

Карамелеве морозиво

Спочатку треба зварити золотисту карамель.

  • 150 г цукру насипаємо в каструльку, додаємо 300 мл води. Варимо, увесь час помішуючи.
  • Жовтки(2 штуки) і молоко(250 мл) змішуємо, виливаємо туди тонкою цівкою розмішаний в кип'яченій воді крохмаль(2 чайних ложки). Перемішали.
  • Акуратно виливаємо цю суміш в карамелеву масу і варимо до загусання.
  • Охолоджуємо. Збиваємо міксером. І ставимо в морозильник для застигання.

Прикрашаємо за своїм смаком — тертим шоколадом, шматочками печива або вафлями.


А цей — мій найулюбленіший рецепт.

Морозиво із сметани "Світлана"

Мені його подарувала моя сестра. Це оригінальний рецепт її свекрухи.

Для цього морозива потрібна 30% -а сметана. 800 г густої сметани збиваємо і додаємо 6 столових ложок цукру. Ділимо на дві частини.

У 5 − 6 свіжих яєць відділяємо білки від жовтків. Жовтки збиваємо з однією столовою ложкою какао. Білки збиваємо з трьома їдальнями ложками цукру до густої піни.

Увага! У цьому рецепті яйця використовуються тільки дуже свіжі. Блюдо не піддається ніякій кулінарній обробці! Тим, хто боїться сальмонелли, краще відмовитися від цього рецепту. Чи використати яйця від знайомої курочки, у якої є медична книжка.

Сметану ділимо навпіл. У одну вмішуємо білки, в іншу — жовтки. У креманки викладаємо суміш шарами: біла — коричнева — біла. Ефектне і дуже смачне блюдо. Кислинка сметани перебиває солодкість білків. Така нямка!

А можна довго не морочитися — купити готове морозиво. Розкласти його в красиві вази, прикрасити тим, що є у будинку. І подати з красивим настроєм. І тоді точно — "між мною і тобою ниточка зав'яжеться"!

Морозиво — це прадавнє задоволення. А ці нескладні рецепти холодних ласощів — кожному з вас!


Надрукувати  

Схожі матеріали