Лимонна шарлотка за 15 хвилин

Лимонна шарлотка за 15 хвилин

Шарлотка веде свою історію з далекого 18 століття. Даний десерт придумали для королеви Шарлотти, яка покровительствовала виробникам яблук. За багаторічну історію склад шарлотки постійно змінювався, але назва завжди залишалася колишньою.

Вам знадобиться

  • - 3 курячих яйця
  • - 8 ст. л. цукру
  • - 100 мл молока
  • - 80 г вершкового масла
  • - 8 ст. л. борошна
  • - 1 ч. л. розпушувача для тесту
  • - 1 мандарин
  • - 2 лимони

Інструкція

1. Ретельно підбити яйця разом з 5 ст. л цукру.

2. Додати до цукрово-яєчної суміші розтоплену олію. Добре перемішати до повного розчинення кристаликів цукру.

3. Додати молоко і розпушувач для тесту, підбити вінчиком до утворення бульбашок.

4. За допомогою сита просіяти борошно і замісити тісто. Воно повинно бути злегка густуватої консистенції, але не надто рідке.

5. У форму для випікання насипати 3 ст. л. цукру і полити водою до повного намокання. Викласти кружечками мандарини і лимони (різати можна прямо зі шкірою). Поставити в мікрохвильовку на максимальну потужність на 2-3 хвилини.

6. Після утворення сиропу витягнути форму з мікрохвильової печі і залити тісто. Випікати 7-8 хвилин на максимальній потужності. Готовність контролювати за допомогою зубочистки.



Надрукувати  

Схожі матеріали