Легкий салат з куркою

Легкий салат з куркою

Легкий і ситний салат, який відмінно підійде для тих, хто уважно стежить за своєю фігурою. Він виходить дуже ніжним і соковитим.

Інгредієнти:

  • Грудки курячі - 400 г;
  • Томати - 2 шт;
  • Їдальня гірчиця - 30 г;
  • Сир твердих сортів - 250 г;
  • Часник - 3 зубки;
  • Свіжий огірок - 2 шт;
  • Зелена петрушка - половина пучка;
  • Майонез провансаль - 80 г;
  • Чорний мелений перець і сіль.

Приготування:

  • Куряче філе відокремити від кістки, ретельно промити в проточній холодній воді, після чого викласти в каструлю з гарячою водою, додати трохи солі і варити до повної готовності на середньому вогні.
  • Відварене м 'ясо остудити, видалити шкірку, а м' якоть покрошити дрібною соломкою вздовж росту волокон.
  • Твердий сир пропустити через дрібну тірку.
  • Зачистити від лушпиння всі зубки часнику, промити, дрібно покрошити або подрібнити в блендері.
  • У проточній воді ретельно промити всі огірки і томати.
  • Огірок покинути дрібними брусочками, перекласти в поглиблену тару, посолити і прибрати вбік на кілька хвилин, щоб ті настоялися.
  • Томати поділити на четвертинки, а потім кожну ще на дві частини, так само як і огірки перекласти в окрему тару, заправити сіллю, прибрати в холодильник.
  • Після того, як овочі наполягли, їх необхідні перекласти в одну салатницю разом з курячим м 'ясом, заправити все часником, сирною стружкою, ретельно перемішати.
  • В окрему миску викласти майонез і гірчицю, заправку ретельно піднести до однорідної консистенції. Гірчичним соусом заправити салат, додати солі, чорного молотого перцю.
  • Помити, просушити і подрібнити петрушку, посипати зеленню страву перед самою подачею.

Надрукувати  

Схожі матеріали