Курячий паштет з чорносливом

Курячий паштет з чорносливом

Паштет з курячого філе з додаванням чорнослива - страва смачна, вона підійде і для повсякденності, і для святкового столу. Такий паштет можна подати до сніданку разом з хлібом або приготувати на його основі канапе для фуршету.

Вам знадобиться

  • - 4 шт. курячого вареного філе;
  • - 2 морквини;
  • - 1 цибулина;
  • - 3 зубчики часнику;
  • - 100 г сметани;
  • - жменька чорнослива;
  • - 3 ст. ложки майонезу;
  • - будь-яка зелень до смаку, олія.

Інструкція

1. Обжаріть очищену і порізану морквину разом з ріпчастою цибулею. Під кінець смаження додайте подрібнений часник. Чорнослив замочіть у холодній воді, зелень дрібно порубите.

2. Курячі грудки відваріть заздалегідь, подрібніть їх у блендері або прокрутіть через м 'ясорубку, додайте смажені овочі разом з чорносливом, знову всі компоненти ретельно перемішайте. Додайте зелень, перемішайте.

3. Щоб курячий паштет вийшов більш ніжним, потрібно приготувати заправку з майонезу і сметани. Краще класти побільше сметани і поменше майонезу, щоб лише надати заправці майонезний смак. Змішайте сметану з майонезом, загальний обсяг отриманої заправки повинен вийти 150 мл.

4. Ретельно змішайте паштет з ніжною заправкою - вийде ніжний і смачний курячий паштет з чорносливом. Викладіть його у форму або сформуйте у вигляді горочки на сервірувальній страві. З ним можна робити ситні бутерброди або ж оригінальну закуску для святкового столу - спробуйте отриманий паштет намастити на яблуко, порізаної ломтиками, виходить дуже смачно!


Надрукувати  

Схожі матеріали