Креветки у слоєному тесті

Креветки у слоєному тесті

Креветки - виключно цінний продукт харчування. Вони відрізняються високою харчовою цінністю, профілактичними та лікувальними властивостями. Королівські креветки в слоєному тесті можна подати до столу як оригінальну гарячу закуску або як другу страву з будь-яким гарніром.

Вам знадобиться

  • - борошно 2 ст.
  • - вершкове масло 250 гр.
  • - холодна вода 200 мл.
  • - сіль 1 ч. л.
  • - 6% оцет 1 ст.л.
  • лимонний сік 30 мл.
  • - королівські креветки 600 гр.
  • - маринований імбир 100 гр.
  • - кунжут 50 гр.
  • - соєвий соус

Інструкція

1. У просіяне борошно додаємо дрібно нарізану, холодну вершкову олію (можна використовувати маргарин), все перемішуємо. У холодній воді розчиняємо сіль, додаємо оцет і з 'єднуємо з борошном.

2. Швидкими рухами замішуємо гладке, пружне тісто. Закриваємо тісто харчовою плівкою і залишаємо на кілька годин у холодильнику.

3. Очищаємо креветки від кишок, панцира, залишаючи хвостик. Ставимо варити очищені креветки на 3 хвилини. Видеремо варені креветки лимонним соком.

4. Дістаємо тісто з холодильника, розкочуємо і складаємо в 3-4 шари. Розділяємо тісто гострим ножем на невеликі прямокутники. На кожен прямокутний пласт тіста викладаємо креветки, попередньо обвалявши їх у борошні, шматочок маринованого імбиру і акуратно загортаємо в рулет, щоб начинка опинилася посередині.

5. Зверху рулети посипаємо кунжутом і ставимо в духовку на 10-15 хвилин при температурі 170 градусів. Подаємо готові креветки в гарячому вигляді з соєвим соусом. Приємного Вам апетиту!


Надрукувати  

Схожі матеріали