Компот з персиків

Компот з персиків

Компот можна зварити з будь-яких фруктів і ягід, будь вони свіжими, замороженими або висушеними. Справжній компот відрізняється насиченим ароматом і смаком, а також він здатний вгамувати спрагу в спеку або зігріти в холоди.

У цій статті ми поговоримо про те, як приготувати компот з персиків - яскравий сезонний напій.


Рецепт компоту з персиків з журавлиною

Інгредієнти:

  • журавлина - 500 г;
  • персики - 500 г;
  • вода - 2 літри;
  • цукор - 1 ст.

Приготування

Для більш насиченого аромату і смаку з легко гірчинкою, ви можете варити компот з персиків з кісточкою, але ми попередньо видалимо її, розрізаємо плід навпіл. Нарізаємо очищений персик на ломтики або залишаємо персик з кісточкою розрізаним навпіл. Журавлину ретельно промиваємо і укладаємо в емальовану каструлю разом з персиками. Заливаємо вміст каструлі водою і ставимо на вогонь. Чекаємо, поки вода закипить, після чого додаємо в напій цукор і варім ще хвилин 15. Подавати готовий персиковий компот можна як гарячим, так і холодним, а можна і зовсім розлити по простерилізованим банкам і закатати напій на зиму.

Як приготувати компот з персиків і яблук?

Інгредієнти:

  • яблуко - 2 шт.;
  • персики - 4-5 шт.
  • вода - 2 л;
  • цукор або мед - за смаком;
  • м 'ята - до смаку.

Приготування

Персики і яблука ретельно промиваємо, витягуємо насіння і кісточки, а сам плід нарізаємо дольками. Кладемо шматочки фруктів в емальовану каструлю і заливаємо водою. Після закипання рідини варім фрукти на середньому вогні хвилин 5-7, а потім додаємо обраний підсолоджувач, в його якості може виступити цукор, мед або стевія. Виловлюємо з компоту фрукти і кладемо їх у чашу блендера. Ретельно пюруємо яблука і персики, а для більшої однорідності протираємо готове пюре через сито. Змішуємо фруктове пюре з компотом і залишаємо напій охолонути. Подаємо компот з листками м 'яти і льодом.

Як варити компот з абрикосів і персиків?

Звичний фруктовий компот можна приготувати абсолютно по-новому, додавши в напій паличку кориці або будь-якої іншої прянощі з "" глінтвейної "" суміші. Такий напій відмінно зігріє в холоди і наповнить своїм ароматом всю кухню.

Інгредієнти:


  • абрикоси - 6-7 шт.;
  • персики - 2 шт.;
  • кориця - 1 паличка;
  • цукор або мед - за смаком;
  • вода - 1,5-2 л.

Приготування

Абрикоси і персики очищаємо від кісточок, або ж залишаємо їх, при бажанні зробити більш ароматний напій з легкою гірчинкою. Очищений плоди попередньо нарізаємо, а цілі досить просто промити. Укладаємо паличку кориці, персики та абрикоси в емальовану каструлю, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Варім фрукти 20 хвилин, після чого додаємо підсолоджувач до смаку і продовжуємо варіння ще хвилин 5-7. Виловлюємо з напою корицю і кісточки, а фруктову м 'якоть перемелюємо за допомогою блендера. Готовий напій подаємо холодним або гарячим.

Як робити компот з вишні та персиків?

Для приготування вишневого компота можна використовувати заморожені або сушені ягоди, в будь-якому випадку смак і аромат не підведе. Любителі ягідних компотів також можуть розбавити напій не тільки вишнею, а й малиною, чорницею або полуницею, які також доступні в замороженому вигляді цілий рік.

Інгредієнти:

  • вишні - 500 г;
  • персики - 3-4 шт.;
  • вода - 1 л;
  • цукор - 1 ст. ложка;
  • лимонний сік - 1 ст. ложка.

Приготування

Вишні моїм і очищаємо від кісточки. Знову ж таки, кісточку можна залишити, щоб напій вийшов злегка гіркуватим. Персики також чистимо і нарізаємо великими ломтиками. Укладаємо підготовлені інгредієнти в емальовану каструлю і заливаємо водою. Варім компот хвилин 7-10, після чого додаємо цукор і продовжуємо варіння ще 5 хвилин. Готовий напій проціжуємо і додаємо до нього цукор з лимонним соком.


Надрукувати