Холодний спосіб приготування бісквіту

Холодний спосіб приготування бісквіту

Таку солодкість, як бісквіт, не обов 'язково купувати в магазинах. Її легко можна приготувати вдома. Як?

Вам знадобиться

  • - яйця;
  • -цукор;
  • - мука.

Інструкція

1. Для початку підготуйте п 'ять яєць, посуд, в якому будете змішувати інгредієнти і як слід просійте борошно. Змажте форму для випічки вершковим маслом і розігрійте духову шафу до 180-200 градусів. Тепер слід відокремити жовтки від білків.

2. Тепер візьміть жовтки і змішайте їх з цукром (його потрібно півсклянки) до отримання однорідної маси, тобто, крупиці цукру повинні повністю розчинитися. Цю масу збивайте до тих пір, поки вона значно не збільшиться в обсязі.

3. Наступна дія - промийте насадки міксера і протріть їх. Збийте в ньому білки на найвищій швидкості - обсяг цієї маси повинен знову значно збільшитися. Далі обережно додайте ще півсклянки цукру. Вся ця маса повинна стати тугою піною.

4. Лопаткою додайте до збитих жовтків трохи збитих білків і гарненько перемішайте. Продовжуйте заважати тісто і додайте одну склянку борошна. До суміші тепер потрібно додати білки, що залишилися, постійно розмішуючи. Домагаємося однорідної маси.

5. Налийте готове тісто у форму для випікання. Далі цю форму слід відправити духовій шафі приблизно на півгодини, максимум - на 40 хвилин.


Надрукувати  

Схожі матеріали