Кекси за 5 хвилин - у мікрохвильовці: бекон, лосось, гриби

Кекси за 5 хвилин - у мікрохвильовці: бекон, лосось, гриби

Якщо ви вже освоїли кекси в гуртку за нашими рецептами, і їх приготування стало звичною справою, ось ще кілька ідей - кекси в мікрохвильовці з картоплею, лососем і шампіньйонами. Готуються всі ці кекси за 5 хвилин, в основі кожного простого рецепта - борошно, яйце і розпушувач, а до них вже додаються різні наповнювачі. Швидкі кекси зручно приготувати на сніданок і взяти з собою в якості перекусу.

Кекс у гуртку: картопляний маффін з хрустким беконом

Інгредієнти:


  • 1 невелика картоплина
  • 1 яйце
  • 1 ст. л. просіяного борошна
  • 1 тріска паприкі
  • 1 щепітка молотого тміна
  • 50 г бекону
  • 30 г цибулі
  • 1 ст. л. густої сметани
  • 2 пера зеленої цибулі
  • 1 гілочка кропу
  • сіль до смаку
  • Картоплю очистити, вимити і натерти на великій терці. Додати яйце, борошно, сіль і спеції, перемішати.
  • Бекон дрібно порізати і обсмажувати разом з цибулею на слабкому вогні протягом 5 хв до хрусткого стану. Витопився жир злити, бекон з цибулею перекласти до картоплі і перемішати.
  • Викласти тісто в гуртку. Поставити гуртку в мікрохвильовку і готувати кекс протягом 3 хв при потужності 600 Вт.
  • Готовий маффін злегка остудити, прикрасити сметаною і подрібненою зеленню.

Кекс у мікрохвильовці з копченим лососем

Інгредієнти:

  • 1 яйце
  • 4 ст. л. просіяного борошна
  • 1/2 ч. л. розпушувача
  • 40 г копченого лосося
  • 40 г цукині
  • 4 пера зеленої цибулі
  • 2 гілочки петрушки
  • 1 ст. л. оливкової олії
  • 1/2 ч. л. солодкої гірчиці
  • сіль до смаку
  • Копчений лосось і цукині порізати дрібними кубиками, зелень подрібнити.
  • З 'єднати в мисці борошно з яйцем, розпушувачем і оливковою олією, посолити і ретельно вимісити. Додати 2/3 підготовленої риби з зеленню і цукіні, перемішати.
  • Перекласти отримане тісто в гуртку. Поставити кухоль в мікрохвильовку і готувати кекс протягом 1 хв 40 сек при потужності 800 Вт.
  • Готовий кекс змастити гірчицею для пікантності, прикрасити рибою з зеленню і цукіні і подавати.

Кекс за 5 хвилин з шампіньйонами і цибулею

Інгредієнти:

  • 1 яйце
  • 4 ст. л. просіяного борошна
  • 1/2 ч. л. розпушувача
  • 1 ст. л. вершкового масла
  • 40 г тертого твердого сиру
  • 50 мл сметани
  • 4 середні шампіньйони
  • 1 маленька цибулина
  • 2 пера зеленої цибулі
  • 1 щепітка мускатного горіха
  • 2 тріски паприки
  • 1 щепітка молотого кумина
  • сіль до смаку
  • Шампіньйони вимити, очистити і дрібно порубати разом з ріпчастою і зеленою цибулею. Перекласти все в гуртку, додати трохи вершкового масла, приправити мускатним горіхом.
  • Поставити кухоль в мікрохвильовку і готувати грибну суміш протягом 1 хв 30 сек при потужності 600 Вт. Остудити, змішати з тертим сиром.
  • Окремо збити яйце, додати розм 'якшену вершкове масло, спеції, розпушувач, борошно, половину сметани, посолити і перемішати. З 'єднати тісто з приготованими грибами і цибулею.
  • Знову поставити гуртку в мікрохвильовку і готувати кекс протягом 1 хв 30 сек при потужності 800 Вт.

Надрукувати