Кекс з ревенем і мигдальними горішками

Кекс з ревенем і мигдальними горішками

Дивовижно ніжний, злегка кислуватий смак, який надає ревінь цьому кексу, дивовижно поєднується з злегка підрум 'янованими мигдальними горішками.

Вам знадобиться

  • - 4 шт яєць;
  • - 1 склянка цукру;
  • - 130 г вершкового масла;
  • - 1 склянка борошна;
  • - Унаслідок склянки сметани;
  • - 5 шт стеблів ревеня;
  • - 50 г мигдальних горішків;
  • - 10 г розпушувача для тесту;
  • - 1 ст.л. вівсяних пластівців;
  • - 10 г ваніліну.

Інструкція

1. Ретельно збити міксером яйця до отримання однорідної піни, поступово додаючи до них ванілін і цукор.

2. Розтопити вершкове масло на маленькому вогні, перемішати його зі сметаною і вилити у збиті яйця. Всинати поступово в цю суміш борошно, розпушувач і ще раз як слід перемішати.

3. Змастити силіконову форму рослинною олією, вилити в неї підготовлене тісто. Просту форму для запікання можна присипати зверху манкою.

4. Ревінь почистити, нарізати маленькими кружечками і покласти у форму прямо на тісто. Зверху посипати вівсяними пластівцями і мигдальними горішками.

5. Поставити форму в розігріту духовку і випікати приблизно 55 хвилин при 190 градусах.


Надрукувати  

Схожі матеріали