Каша на сніданок - це добре?

Каша на сніданок - це добре?

День сучасної людини наповнений різними справами, обов'язками, розвагами і спілкуванням. Але іноді, прокинувшись, ми почуваємо себе в'ялими і не готовими для щоденних подвигів. Сонливість, лінь, втома — це ознаки відсутності енергії в нашому організмі. Є багато способів і шляхів повернути собі енергійність, серед них — хороше здоров'я.

Давайте спробуємо відновити баланс сил в тілі з самого ранку, а джерелом здоров'я і енергії може бути здоровий повноцінний сніданок.

Як завжди проходить ваш сніданок?

Рідко коли люди серйозно відносяться до своєї уранішньої їди. Зазвичай на сніданок ми перехоплюємо пару бутербродів і чашку розчинної кави, добре якщо з'їдаємо баночку йогурту — хоча після нього вже за годину голод повертається. Деякі говорять, що з ранку взагалі ще не готові, апетиту немає — так і йдуть у справах на порожній шлунок. Ситуація краще в сім'ї з маленькими дітьми — мами варять їм уранішню кашку, хоча самі чомусь вважають за краще перекусити печивом або тим же бутербродом.

І даремно, тому що каші — це збалансована, енергоємна їжа. А щільний сніданок, на думку дієтологів — гарантія хорошого обміну речовин!

Добрий ранок і їсти подано!

Але тут багато читачів починають згадувати ранок в дитячому саду і сумовите колупання в тарілці з манною кашею. Чи варто говорити, що мотивації в переході на здоровий сніданок це не надає? А ви почитайте про усі ті плюси, що отримаєте з тарілкою свіжозвареною, гарячої каші:

  • З каші ви отримуєте клітковину, вітаміни, особливо групи В, цінний рослинний білок.
  • При цьому каша — низькокалорійна, якщо тільки без цукру і великої кількості олії.
  • Каша допоможе вам надовго зберегти почуття ситості, і в обід ви не накинетеся на висококалорійну їжу, аки голодний вовк.
  • Щоденна уранішня тарілка каші привчить ваш організм до дисципліни і здорового способу життя.
  • Крупа запускає процес здорового травлення з самого ранку, не навантажуючи організм шкідливими елементами.

Отже, каша — кращий сніданок, який без особливих витрат можна приготувати з найзвичайніших круп. Але ж каші бувають різні.


Що сьогодні в меню?

Звичайно, ви чули історії про те, яка каша найкорисніша, а яку краще взагалі не є. Засвоїмо для себе відразу: чим натуральніша крупа для каші, тим вона корисніша. Тобто бувають крупи "очищені" — оброблені і сильно подрібнені. Це, наприклад, манка. Така каша швидко засвоюється організмом, але і відчуття голоду повертається швидко.

Ще один некорисний вид каші — швидкого приготування або з пакетиків. Хімічний склад такого "пакетика" залишається загадкою, крупа максимально очищена, а каша виходить в рази калорійніше.

Ось від цих каш краще утриматися. Хоча зрозуміло, що швидкорозчинна каша — принадна пропозиція. Адже її приготування займає п'ять хвилин — закип'ятити чайник, висипати суміш в тарілку і залити водою. А дійсно, як бути, якщо з ранку часу на приготування сніданку зовсім мало або голод підступає і неохота чекати, коли каша звариться?

Рецепти здорового сніданку

Сніданок має бути щільним і раннім — якщо ви сядете за стіл за годину після пробудження, це вже запізніло, обмінні процеси в організмі порушені. Як же перейти на здорове уранішнє харчування, не витрачаючи багато часу на варіння каші?

Якщо ви виберете якийсь один тип каші, яка швидко вариться, наприклад, кукурудзяна, приготування сніданку займе хвилин 10. Але ж різноманітності хоче не лише душа, але і організм. Увесь секрет в тому, що до сніданку треба підготуватися з вечора!

Щоб прискорити процес варіння, крупу можна промити, засинати в термос і запарити окропом на ніч. Для гречаної і вівсяної крупи такого "варіння" вистачає. З ранку можна тільки підігріти і додати за смаком сіль, молоко, олію або йогурт. Грубу крупу типу пшона доведеться доварити в каструлі на плиті, але все одно цей процес займе значно менше часу.

  • Про добавки в кашу: цукор — це порожні вуглеводи, не полінуєтеся — додайте в кашу родзинки або свіжі солодкі фрукти. Тоді ваш сніданок стане ще кориснішим.

Якщо вирішили додати олії — додадуться калорії, але олія корисний продукт(якщо тільки у вас немає серцево-судинних захворювань). Одну чайну ложку олії буде досить.

Чи треба варити кашу на молоці? Так, молочні і зернові продукти добре діють один на одного. Але дієтологи радять варити кашу на знежиреному молоці. Тільки пам'ятаєте, що рисова і перлова каша дуже довго варитиметься в молоці! Спочатку поварите рис в окропі, а коли він буде майже готовий, злийте воду і замініть її на молоко.


Ну що? Кашки захотілося?!


Надрукувати  

Схожі матеріали