Каре ягня з благородним сиром

Каре ягня з благородним сиром

Якщо захотілося поїсти м 'яса, не обов' язково смажити шматок на сковороді або маринувати шашлик. Спробуйте, наприклад, приготувати каре ягня з благородним сиром, горіхами і часником на грилі за цим рецептом. Страва здатна здивувати всіх любителів свят, а якщо це буде пікнік на природі, то і зовсім шикарно.

Вам знадобиться

  • - в 'ялені томати - 100 г;
  • - оливкова олія;
  • - сир рокфор - 350 г;
  • горіхи (арахіс, фундук) - 200 г;
  • - часник - 4 зубчики;
  • - м 'ята - 1/2 пучка;
  • - каре ягня - 16 ребрышек.

Інструкція

1. Гострим ножем подрібніть часник, наріжте м 'яту на дрібні шматочки. Краще роздробіть горіхи. За допомогою вилки розчавіть сир. Порубите томати і гарненько всі підготовлені інгредієнти перемішайте між собою.

2. Корейку розділіть на відбивні шматочки, зачистіть кожну з них і трохи відбийте тильною стороною ножа.

3. Тепер оберніть кінчики ребришок алюмінієвою фольгою, щоб вони не обгоряли при смаженні.

4. Змажте відбивні оливковою олією, покладіть їх на розігріту і заздалегідь змащену рослинною олією решітку. Смажте з одного боку протягом 7 хвилин, а потім переверніть і смажте ще 5 хвилин.

5. Змажте каре ягня горіхово-сирною сумішшю приблизно за дві хвилини до закінчення. Зніміть страву з решітки, коли сир почне плавитися. Подавайте до столу разом з вимитим зеленим салатом.


Надрукувати  

Схожі матеріали