Гуся з яблуками

Гуся з яблуками

Наближаються різдвяні та новорічні свята. Ну і ніяк не обійтися без гуся, який стане окрасою вашого столу. Хочу поділитися рецептом гуся, запеченого з яблуками і чорносливом.

Вам знадобиться

  • 2-3 кг гуся, 3 невеликих зелених яблука, 100 г чорнослива, сіль, перець, соняшникова олія, 2 листи фольги.

Інструкція

1. Промийте гуся і обсушіть паперовими серветками. Натріть його зовні сіллю і перцем. Накрийте паперовим рушником і залиште на півгодини.

2. Яблука помийте, поріжте на дольки і видаліть серцевину. Чорнослив помийте і замочіть в холодній воді на 20 хвилин.

3. Змішайте яблука з чорносливом і начините гуся.

4. На противагу покладіть фольгу, змажте її соняшниковою олією, покладіть нафаршированого гуся і закрийте зверху листом фольги.

5. Поставте противник у розігріту духовку і випікайте 3-3,5 години на середньому вогні. Кожні півгодини відкривайте фольгу і поливайте гуся освіченим жиром. Приємного апетиту!


Надрукувати  

Схожі матеріали