Готуємо м 'ясні кульки в шаром тесті

Готуємо м 'ясні кульки в шаром тесті

Не складна, але оригінальна закуска для будь-якого моменту. Чудово прикрасить святковий стіл і порадує смаком.

Вам знадобиться

  • - фарш м 'ясний - 0,5 кг;
  • - яйце - 2 шт.;
  • - тісто шаре - 0,5 кг;
  • - часник - 2 дольки;
  • - цибуля ріпчаста - 1 шт.;
  • - борошно - 1 ст.л.;
  • - сіль і перець - до смаку.

Інструкція

1. Приготувати м 'ясні кульки в шаром тесті надзвичайно просто. Необхідно зібрати перелічені інгредієнти і мати під рукою духову шафу. М 'ясний фарш краще вибрати змішаний, з нього страва вийде соковитіше. Тісто підходить шаре дріжджове і прісне, вибирайте на свій розсуд.

2. Підготуйте часник, очистіть його. Роздавіть часникові дольки плоскою стороною ножа, потім дрібно порубите. Цибуля, очистивши, помийте, наріжте на дрібні кубики. Змішайте цибулю і часникову нарізку з м 'ясним фаршем, додайте сіль і перець до смаку. Щоб фарш був податливим, відбийте його. Для цього візьміть м 'ясо в руку і киньте на стіл, зробіть це кілька разів.

3. Сформуйте маленькі кульки з фаршу, робіть це вологими руками. Шаре тісто розкатайте в тонкий пласт. Наріжте з нього тонкі смужки, скрутіть їх у палять. Ширина смужок не повинна перевищувати 5 мм. Довільно намотайте на м 'ясні кульки смужки з шарового тіста.

4. Яйця помийте, розбиваючи відділіть жовтки від білків. Білок використовуйте в іншому рецепті. Жовтки збийте за допомогою виделки або вінчика.

5. Противень припудріть борошном, викладіть на його поверхню м 'ясні кульки в слоєному тесті. Змажте заготовки збитим яєчним жовтком. Нагріть духову шафу до 180 градусів. Готуйте кульки 25-30 хвилин.


Надрукувати  

Схожі матеріали