Діти - маленькі капризульки, у яких щодо їжі завжди своя думка. Догодити "нехочухі" просто: досить перетворити їжу на гру. Озорні булочки-собачки з сосискою всередині можуть стати відмінним перекусом під час пікніків на природі або повноцінним домашнім десертом.
Вам знадобиться
- - пшеничне борошно 450 г
- - яйце 1 шт.
- - дріжджі для здоби 10 г
- - цукор 100 г
- - сосиски 6 шт.
- молоко 100 мл
- - вода 50 мл
- - олія 1 ст. л.
- - сіль (тріска)
- - оливки (10 шт.)
- - сир твердий 100 г
- - зелений горошок консервований
- - пергаментний папір для випічки
Інструкція
1. Увімкніть духовку на 180 градусів для попереднього розігріву. Дістаньте противень і приборкуйте його аркушем паперу для випічки.
2. У каструлі змішайте молоко, воду і дріжджі. Помістіть в тепло на 10-15 хвилин.
3. Коли дріжджі запіняться, додайте борошно, збите яйце, сіль і цукор. Замісіть тісто і залиште в теплому місці на півгодини.
4. Викладіть готове тісто на стіл і місите, додаючи трохи борошна, поки тісто не перестане чіплятися до долонь.
5. Скатайте з тіста ковбаску і наріжте тонкими пластами. Пласти розкатайте так, щоб по довжині і ширині вони були трохи більше сосисок.
6. Розкладіть сосиски по пластах і запакуйте з усіх боків. У кожної фігури ззаду сформуйте невеликий хвостик, відтягнувши тісто.
7. З тесту скатайте невеликі ковбаски і розкладіть поперек майбутньої фігури собачки таким чином, щоб вийшли чотири лапи і вушки.
8. Наріжте сир ломтиками, а з ломтиків виріжте однакові кола. Це будуть очниці у собачок.
9. Відтягніть трохи тіста спереду, щоб вийшов ніс, і прикрасьте верхівку половинкою оліви. Використовуйте половинки зеленого горошка як зіниці. покладіть їх у середину сирних кружечків-очниць.
10. Випікайте сформовані булочки протягом 25 хвилин. Подавайте з сирним або цибулево-сметаним соусом.
11. Луково-сметанний соус готується наступним чином: очищену головку цибулі варять у невеликій тарілці. Коли вода закипить, додають сіль і перець до смаку. В окремій чашці в 100 мл води розбавляють 2-3 ст. л. сметани і додають 1 ст. л. борошна. Отриману суміш змішують з цибулевим відваром, доводять до кипіння (загустіння) і дають охолонути.