Судак вважається цінною промисловою рибою, він досить широко поширений в Росії. Страви з цієї риби можна приготувати різні - це і вуха, і заливна риба, і салати, і пироги. М 'ясо судака - продукт дієтичний, воно ніжирне, нежирне та ароматне. Вміст білка в ньому більше 18%, а з 20 амінокислот, що містяться в судаку, 8 є незамінними.
Проста і швидка в приготуванні страва - риба на пару з травами. Крім іншого, ця їжа ще дуже корисна і смачна. Якщо з 'явилася необхідність стежити за своїм харчуванням і здоров' ям, але при цьому хочеться смачно поїсти, то даний рецепт риби на пару якраз підійде. Готувати страву можна з такої риби, як тунець, форель, лосось або сьомга.
