Цю страву не можна назвати простою і швидкою в приготуванні. Але досить оригінальний спосіб його подачі заслуговує того, щоб кожна майстерна господиня спробувала хоч раз у житті приготувати цю істинно англійську страву.

Нирки, приготовані за цим рецептом, виходять такими чудово ніжними і ароматними, а соус додає цій страві особливий насичений смак.