Пасхальні традиції. Частина 2

Пасхальні традиції. Частина 2

Для усіх вірян нічна служба в храмі перед Пасхою вважається святою справою, а багато хто відвідує службу і уранці в пасхальне воскресіння. Після повернення додому приступають до трапези.

У кожній країні і свої традиції відносно святкового пасхального меню. Так, традиційний американський пасхальний обід, до якого сім'я приступає після відвідування церкви, складається з шинки з ананасами, картоплею, фруктовим салатом і овочами.

Пасха і пасхальна трапеза у Болгарії мало чим відрізняється від наших традицій. Тут так само фарбують яйця, печуть паски і інші здобні вироби, відвідують храм, а після заутрені повертаються додому і приступають до пасхальної трапези. На столі велика кількість всіляких блюд, червоне вино, салати.

Перед обов'язковим відвідуванням церкви в пасхальний ранок в Австралії на сніданок їдять солодкі гарячі булочки, а до обіду подають блюда із смаженої баранини, яловичини або курчати із смаженими овочами(картопля, морква, гарбуз, квасоля, горох або брокколі). На десерт готують традиційне солодке австралійське пасхальне блюдо — «Pavlova», це торт з безе, прикрашений фруктами, ківі, суницею, ананасами і мандаринами.

У Великобританії за пасхальним столом збирається уся сім'я, обов'язково запікається баранчик з овочами, подають фарбовані яйця і булочки з хрестом на них.

У Німеччині Пристрасна п'ятниця і Пристрасна субота — не робочі дні. У Пристрасну п'ятницю німці їдять рибу, а в суботній вечір в різних населених пунктах Німеччини влаштовують велике Пасхальне вогнище. Цей дуже популярний захід, який символізує прощання із зимою і згорання усіх поганих почуттів.

Уранці в Пасхальне воскресіння кожне сімейство в Німеччині проводить разом час за сніданком. Після сніданку діти вирушають на пошуки кошиків з пасхальними подарунками, які сховав пасхальний зайчик. У другій половині пасхального воскресіння сім'ї наносять візити своїм друзям і родичам і п'ють разом чай.


У Швеції Пасха відзначається скромніше, ніж Різдво, але в школах її починають відмічати ще за тиждень до настання. Діти і учителі згадують і говорять про те, що Ісус помирав, а потім воскресав з мертвих.

Жителі Швеції прикрашають до Пасхи свої доми святковими квітниками, віддаючи перевагу жовтому, зеленому і білому кольорам, прикрашають житла жовтими пасхальними курчатами.

Пасхальна трапеза мало відрізняється від різдвяної, а цукерок і інших солодощів завжди багато. Пасхальні яйця вони роблять з картону, а всередину кожного яйця кладуть по великій красивій цукерці.

У Пристрасну п'ятницю в Римі десятки тисяч людей супроводжують Папу під час хресного ходу до пасхальної служби в Колізеї, а в пасхальне воскресіння збираються на площі Святого Петра, щоб слухати папську пасхальну молитву «Urbi et Orbi».

Головним пасхальним блюдом італійців здавна була баранина. До м'яса подають особливий гарнір — смажені артишоки, які прекрасно поєднуються із смаженою ягнятиною або баранячими бруньками, що гасяться з сиром, горошком і яйцями, і пропонують салат з латуку, солодкого перцю, оливок і сердечок артишоків або з помідорів, петрушки і часнику.

У деяких місцевостях Італії готують косулю або порося на грилі, але пасхальний баранчик(«паскалина»), якого подають під зеленим соусом, або з рагу з трюфелів, є головним блюдом у багатьох італійських сім'ях.

У Італії на Паску традиційно печуть бісквіт з сиром рикотта. У солодку булку вставляють фарбовані яйця прямо в шкірці. Пасха святкується дуже пишно, в кожній області Італії випікаються свої традиційні солодощі - бісквіти з фруктами, піроги з овочами і яйцями.

У Греції, що сповідує православ'я, але що відмічає Пасху разом з католиками, пасхальна трапеза обов'язково починається з мейритца, супу з овечих потрухів з яєчно-лимонним соусом, який символізує пасхального баранчика. Тут також печуть солодкий пасхальний хліб, який прикрашається фарбованими яйцями, солодкі пиріжки з горіхами з фило(тонкого листкового тіста) і печиво у формі вінка.


Цікаві древні традиції, пов'язані зі святкуванням Пасхи, є в Польщі. Це Смигус-дынгус — жартівливий звичай обливання один одного водою у святковий понеділок(другий день свята Воскресіння Господнього). Дынгусом називалися пожертвування(яйця, ковбаса і інші продукти), які хазяйки дарували дітям, що ходили по будинках, щоб відкупитися від турбот і забезпечити будинку благополуччя.

Смигусом же називався легкий удар(«на щастя») вербною гілочкою з суцвіттями у Вербну неділю.

У Смигус-дынгус дівчини плетуть вінки з кольорів і лікувальних трав, ходять з ними по будинках і співають пісню.

Є в Польщі і ще один звичай святкування п'ятого дня після Пасхи(день «Весняних дідів»), коли люди відвідують кладовища, влаштовуючи трапези на могилах своїх близьких, символічно ділячись з ними залишками великих бенкетів і святкової їжі.

Красиво сервірований пасхальний стіл поляків відрізняється великою кількістю ковбасних виробів, блюд з холодного м'яса, пирогів з несолодкою і солодкою начинкою, макових струделів, баб. Центральне місце на столі займає випечений з борошна або зроблений з розтопленого цукру агнець — на згадку про воскресіння Ісуса Христа.

Тільки у Світле Воскресіння Христово на столі з'являється особливий хліб — «паска», який випікають з житнього борошна, частково на дріжджах і заквасці, дотримуючись при цьому магічного ритуалу. Згори його змащують свинячим салом і прикрашають хрестом з тесту. За тиждень до Вербної неділі хазяйки вже не пекли хліб з побоювання, щоб що випікається ними впродовж усього року хліб не пліснявів. За випічку вони бралися лише в Пристрасний тиждень. У деяких районах Польщі це була Пристрасна П'ятниця, в інших — навпаки, цього дня заборонялося що-небудь пекти. Якби хоч одна хазяйка порушила цю заборону, усьому селу погрожувала тривала посуха. Запобігти їй могло тільки занурення в ставок посудини, в якій місила тісто хазяйка, що порушила заборону. «Паски» мають бути готові до суботи. Окрім хреста з тесту, їх прикрашали, за зразком весільних пирогів, кольорами, пташками.

В неділю кожен домочадець і домашні тварини(окрім кішок) отримували по шматку освяченого хліба. Що помазав хріном, він повинен був берегти від хвороб горла, а тварин — від всіляких захворювань і недуг.

У Словаччині на стіл подається блюдо з сиру, зовні схоже на російську традиційну сирну паску, яке називається «паска» і також має форму пірамідки.

У Чехії печуть солодкі булки з мигдалевим горіхом і родзинками, а в Хорватії солодку булку згас з родзинками, прикрашену яйцями.

Після Світлого Воскресіння Христова, Свята свят, починається Пасхальна Світла седмиця. Цього року вона триває з 6 по 12 травня.


Господь перебував на землі після Воскресіння рівно 40 днів. Весь цей час богослужіння Православної Церкви повертають нас в ніч Святої Пасхи. Люди вітають один одного словами «Христос Воскрес»! і обмінюються триразовим поцілунком.

Щодня вранці Світлої седмиці, після закінчення літургії, здійснюється хресний хід, символізуючий хід дружин-мироносиць до труни Христа. На хресному ході ті, що моляться йдуть із засвіченими свічками.

Усі богослужіння Світлої Седмиці здійснюються при відкритих Царських воротях, так що будь-який з нас може в усіх подробицях спостерігати за священнодіянням. Відкриті Царські ворота — образ Труни Господня, від якого Ангел відвалив камінь.

У Світлу седмицю немає поста в середу і п'ятницю, але церква радить уникати об'їдання, в яке так легко впасти після довгого поста.

В п'ятницю Світлої Седмиці буває пам'ять ікони Божої Матері «Живоносный джерело», а після літургії здійснюється освячення води. Наступного дня, у Світлу суботу, богомольцям роздається артос.

Немає на Світлій седмиці вінчань і заупокійних молитов. Похоронні відправи покійних здійснюються, але і вони більш ніж наполовину складаються із співів Пасхи.

Зі Світлим Воскресінням Христовим!


Надрукувати  

Схожі матеріали