Літня кухня на дачі: не розкіш, але необхідність!

Літня кухня на дачі: не розкіш, але необхідність!

Усі ми, мабуть, неодноразово чули, що готувати треба у хорошому настрої і із задоволенням, інакше від поданих вами на стіл блюд ніякої користі не буде. Але про яке задоволення може йтися, якщо термометр уперто тримається на відмітці близько +30*З, а в маленькій дачній кухоньці нестерпно задушливо? По щастю, вихід є - досить зупинитися на відповідному вам варіанті і обладнати на дачі літню кухню, тоді і процес приготування їжі на свіжому повітрі буде в радість!

Наявність на дачній ділянці літньої кухні дозволить позбавити житла від кухонних ароматів, випарів вологи і жару від плити, дасть можливість встановити мангал або барбекю. А якщо обладнати таку кухню каміном, провести освітлення і розташувати зручні меблі, можна з комфортом проводити тут час за смачною вечерею і неспішною бесідою навіть в прохолодні вечори.

Перш ніж приступати до облаштування літньої кухні, треба визначитися з декількома моментами:

- призначення - чи буде літня кухня використовуватися тільки в теплу пору року або ви плануєте тут готувати круглий рік;

- розміри кухні - чи буде це виключно робоче місце для приготування їжі і домашньої консервації або прийнятніше кухня-їдальня, з розділенням на робочу і обідню зони;

- розташування - чи стане літня кухня спорудою, що окремо стоїть, або примикатиме до дачного будиночка, огорожі;

- матеріальні витрати - від розміру вкладу грошових ресурсів залежатиме вибір відповідних матеріалів для будівництва, кухонного устаткування.


Не зайвим буде також ознайомитися з різними готовими проектами літніх кухонь - можливо, прийнявши їх за основу і внісши необхідні корективи, вийде «підігнати» їх до ваших реалій.

Виходячи з попереднього аналізу вимог до літньої кухні у вашому конкретному випадку, ви зможете прийняти рішення відносно наступного :

- на якому типі літньої кухні вам слід зупинитися (відкритому або закритому);

- без яких із зручностей (водопостачання, відведення стічних вод, підведення електрики) вам точно не обійтися;

- яке устаткування для кухні вам знадобиться (плита, духовка, піч, мангал, гриль).

Варто замислитися і про дизайн літньої кухні, щоб її зовнішній вигляд і внутрішнє убрання гармонійно поєднувалися із стилем оформлення ділянки і іншими будівлями на нім.

Місце розташування літньої кухні також має досить велике значення. Бажано, щоб вона не була занадто віддалена від дачного будиночка, бо при раптовому погіршенні погоди переносити готову їжу «під дах» буде незручне. В той же час, треба врахувати переважаючий напрям вітру у вашій місцевості, щоб запахи і дим не потрапляли прямо у відкриті вікна, приміром, спальні. Для літньої кухні відкритого типу також важлива буде її «продуваемость», наявність тіні в найжаркіший час доби.

Зрозуміло, що літня кухня не повинна примикати до дороги із жвавим рухом, її розташовують чимдалі від відхожих місць, вигрібних ям, пташника і так далі


В цілому літні кухні можна розділити на повністю або частково відкриті, закриті і частково відкриті, але з можливістю переходу в закриті і обігріву на період холодів.

Варіант облаштування літньої кухні просто просто неба найневдаліший - така кухня не має захисту від дощу і пригріву, тут не можна встановлювати електроплиту і готувати можна тільки на дров'яній печі, мангалі або барбекю.

Відкриті літні кухні можуть бути обладнані просто під навісом, що окремо стоїть, спирається на стовпи, або мати 1-3 стіни і навіс-дах (у такому разі вони більше схожі на альтанки).

Стіни кухні-альтанки можуть бути суцільними або частково відкритими.

Літня кухня-прибудова використовує як однієї із стін (переважно, задньою) стіну будинку

іншої будови (наприклад, лазні) або навіть огорожа.

Популярне розміщення відкритої літньої кухні на веранді будинку - якщо передбачити для отворів веранди знімні рами, їх установка восени автоматично перетворить таку кухню на закриту.

Відкриті літні кухні також розташовують на своєрідній терасі, отриманій за рахунок розширення ганку будинку.

Ще один цікавий варіант устаткування літньої кухні - кухня-патіо, розташована в «внутрішньому дворику» будинку.

Дах-навіс у літньої кухні може бути як односхилим, так і двосхилим. Рівень підлоги має бути обов'язково підведений на 5-10 см над рівнем грунту, щоб уникнути «потопу» під час сильних дощів. Додатковий захист відкритій літній кухні в негоді можуть забезпечувати віконниці, рольшторы, розсувні перегородки.


Відкриті літні кухні мають ряд переваг :

- швидкість споруди, незначні зусилля і трудовитрати;

- облаштування при мінімумі капіталовкладень;

- комфортні умови для приготування їжі в жару.

В той же час у них є і істотні недоліки:

- можливість використання лише в теплий час;

- поганий захист від вітру, злив, комах;

- необхідність на зиму прибирати кухонні меблі і частину устаткування, схильного до псування.

Закриті літні кухні - це будиночки, що окремо стоять, або прибудови.

Такий тип літньої кухні прийнятніше для регіонів з коротким літом, ранніми заморозками, сильними вітрами або дощовитим кліматом. Також це дуже зручний варіант при дачному відпочинку в зимовий час. Закрита літня кухня обходиться значно дорожче за відкриту, для її споруди знадобиться серйозний проект. Окрім надійного фундаменту, будівництво кухні-будиночка зажадає настилу підлог (а, можливо, і спорудження підвалу), установки дверей і вікон. Бажано також наявність горищного приміщення, щоб в жару на кухні не було задушливо. Можна поєднати достоїнства обох типів літньої кухні, якщо кухня-будиночок матиме відкриту веранду або терасу.


Для спорудження літніх кухонь на дачі зазвичай намагаються використати природні матеріали: дерево (після відповідної обробки проти гниття), камінь - в таких умовах вони виглядають природніше.

Дуже гармонійне розташування літньої кухні біля штучного ставка або басейну -

наявність поблизу води заспокоює і розслабляє.

Нехай робота на вашій літній кухні приносить вам тільки задоволення і ніколи не буде в тягар!


Надрукувати  

Схожі матеріали