Як підтримати здоров'я дитини на початку весни?

Як підтримати здоров'я дитини на початку весни?

На початку весни закінчується запас вітамінів, накопичених в організмі за літо і осінь. Це призводить до послаблення імунітету, погіршення настрою. Особливо часто такі проблеми торкаються дітей. Адже у дитини зростаючий і несформований організм. Як впоратися з цією проблемою? Можливо, вживати вітамінно-мінеральний комплекс? Так, і це теж важливо. Але передусім, треба налагодити живлення. Дитині завжди потрібне максимально різноманітне і корисне живлення, а в цей період воно особливе важливо.

Веселка на тарілці

Для нормального розвитку дитині потрібні білки, жири, вуглеводи, мінерали і вітаміни. Тобто, в раціоні мають бути усі корисні продукти. Особливо важливі такі вітаміни, як З, А, D, Е і В9.

При недоліку вітаміну А знижується опірність організму інфекціям. А якщо бракує вітаміну D, то виникає хронічна втома і загальна слабкість, настрій змінюється в гіршу сторону. Вітамін А можна знайти в молоці, вершковому маслі, абрикосах, гарбузі, яєчному жовтку, печінці, риб'ячому жирі. Вітамін D міститься в печінці, ікрі, риб'ячому жирі. Ці продукти мають бути в меню регулярно.

Що стосується вітаміну С, його дефіцит теж послабляє імунітет, а також сприяє погіршенню пам'яті, втраті апетиту, дратівливості. Де міститься цей вітамін? Звичайно, найбільше аскорбінової кислоти знаходиться в шипшині. Тому відвари і настої шипшини - це найпростіший спосіб наситити організм дитини цим цінним вітаміном. А ще аскорбінова кислота міститься в цитрусах, чорній смородині, яблуках, капусті.

Фолієва кислота або вітамін В9 - це ще одне необхідне дитині речовина в холодний період року. Допомагає вітамін підтримувати травну систему у нормальному стані, позбавляє від безсоння і депресії. Міститься В9 в кукурудзі, зелених листових овочах, дині, яйцях, печінці.

Звичайно, потрібно включати в раціон і інші вітаміни. Крім того, в меню обов'язково мають бути білки. Зокрема, риба. Різні сорти риби містять велику кількість полиненасыщенных жирних кислот омега-3 і омега-6. Вони допомагають впоратися з хронічною втомою, уникнути різкої зміни настрою, підвищити витривалість і підвищують розумову активність. М'ясо теж має бути в меню, але в меншій кількості, ніж в зимовий час.


Вуглеводи в меню мають бути складними, оскільки швидкі вуглеводи викликають втому. А цей неприємний симптом і так турбує в лютому і початку березня. А ось складні вуглеводи - крупи, цельнозерновой хліб - це прекрасний спосіб забезпечити організм дитини достатньою кількістю енергії і сил, а також поліпшити настрій.

Важливими елементами є залізо, фосфор і кальцій. Дефіцит залоза приводить до анемії, слабкості, а нестача кальцію і фосфору - до постійної слабкості, втрати апетиту і зниження імунітету. Ці елементи можна знайти в молочних продуктах, рибі, сухофруктах і горіхах, злаках, яйцях.

Детальне меню

Як скласти меню, щоб усі цінні елементи були в раціоні дитини? Це нескладно. Треба просто уважно вивчати списки, які показують, в яких продуктах міститься те або інша речовина. А після підібрати блюда, які любить дитина, і в яких є цінні елементи.

Ось зразкове меню на один день:

  • сніданок: вівсянка, варене яйце, яблуко і чай;
  • перекушування: сухофрукти, горішки, йогурт;
  • обід: курячий суп, тушкована риба, салат з капусти, два шматочки хліба, компот з абрикос;
  • підвечірок: сирна запіканка з фруктами;
  • вечеря: гарбузові рулетики з печінкою, апельсин, какао;
  • перед сном: кефір і цельнозерновая булочка.

Звичайно, меню може бути і іншим, все залежить від переваг дитини. Наприклад, якщо дитина не любить варене яйце, можна зробити омлет з овочами. Чи, наприклад, замінити гарбузові рулетики з печінкою печінковими оладками і запеченим гарбузом з медом.

Корисні рецепти

Ось декілька смачних блюд, які допоможуть підтримати здоров'я малюка.


Печінкові рулетики

200 г курячої печінки пропустити через м'ясорубку або збити блендером. Додати яйце і пару ложок молока, масу посолити, додати соду на кінчику ножа. Потім додати борошно, щоб тісто було, як рідка сметана. Виливати на сковороду тісто у вигляді середніх млинчиків і швидко обсмажувати з двох сторін. Потім в млинчик помістити рубаний часник і кріп або петрушку, а також тертий сир. Після млинчик згорнути рулетиком.

Юшка в духовці

Дрібно нарізувати дві морквини і половина цибулини, потомити на повільному вогні. Потім скласти в жароміцну каструлю 150 г форелі, нарізаної шматочками, одну картоплину, нарізану дрібними кубиками, лук з морквою і один томат, розрізаний навпіл. Залити усі 300 мл води і поставити в духовку на сорок хвилин при 180 градусах. Потім дістати і додати лавровий лист. Через десять хвилин юшка буде готова.

Десерт з гарбузом

Два великі шматки гарбуза запекти. З одного апельсина зняти цедру. Готовий гарбуз нарізувати кубиками і змішати з цедрою і двома ложками меду. Вижати сік з апельсина і перемішати. Запікати в духовці ще хвилин двадцять, періодично перемішуючи. При поданні посипати корицею.

Звичайно, окрім правильного харчування важливий ще режим дня і фізична активність. Не забувайте, що дитина повинна досить знаходитися на свіжому повітрі, якщо погода дозволяє.

"


Надрукувати  

Схожі матеріали