Гриль для дачі: кращий спосіб зануритися у світ нових смакових відчуттів

Гриль для дачі: кращий спосіб зануритися у світ нових смакових відчуттів

Розкрити увесь смаковий потенціал їжі і наситити її ароматом можна лише одним способом - приготувати її на відкритому вогні. Саме тому багато власників заміських ділянок роблять ставку саме на гриль для дачі, за допомогою якого можна зберегти увесь мінеральний і вітамінний склад продуктів. Ця стаття допоможе визначитися з вибором кращого пристрою, грунтуючись на його функціональних можливостях і характеристиках, порівнявши затребуваних виробників.

Суть приготування їжі на грилі полягає в жарінні без посуду, на металевих гратах


Гриль для дачі: особливості і облаштування конструкцій

Гриль є установкою для приготування продуктів харчування на відкритому вогні. У класичному виконанні ця конструкція має вигляд глибокої місткості, виготовленої з металу. На різних рівнях в ній встановлені грати. Верхня зона використовується для приготування їжі, внизу розташовується розжарене вугілля.

Класичний гриль є ємністю з гратами і пальниками

Більшість грилів мають кришку, хоча зустрічаються моделі і без неї. У першому випадку конструкція виходить більше функціональною, оскільки вона дозволяє готувати їжу трьома методами:

  • непрямим;
  • прямим;
  • комбінованим.

Великий асортимент сучасних магазинів дозволяє підібрати конструкцію під будь-які потреби.

Зверніть увагу! Щоб приготувати м'ясо на компанію, що складається з 20-ти і більше чоловік, знадобиться гриль з гратами барбекю розміром не менше 40 см

Важливим чинником при виборі грилю є сезон в який переважно його використовуватимуть

Класифікація грилів: фото і основні види конструкцій

Досить часто багато людей не можуть зрозуміти, в чому полягають відмінності між такими конструкціями, як барбекю, гриль і мангал. Кожна з перерахованих жаровень має певні особливості, незважаючи на те що усі вони виконують одну функцію - готування їжі на відкритому вогні.

Мангал має найпростішу конструкцію, яка представлена у вигляді металевого ящика. Їжа надівається на металеві стержні - шампури. Під них на дно ящика насипається розжарене вугілля. Щоб жар рівномірно поширювався усередині конструкції, у бічних сторонах мангала є невеликі отвори. Конструкції садового грилю і барбекю багато в чому схожі. Відмінності полягають лише в тому, що перший варіант не має кришки. Барбекю оснащений не лише люками, що закриваються, які регулюють подання повітря, але і спеціальним рожном.


Існуючі грилі можна класифікувати за різними ознаками:

  • за матеріалом виготовлення(керамічні, емальовані, чавунні, виготовлені з нержавіючої сталі);
  • за типом конструкції(стаціонарні, переносні);
  • по виду використовуваного палива(газові, електричні, вугільні грилі).

За типом конструкції гриль ділиться на стаціонарні і переносні

Конструкції стаціонарного типу: особливості печей-грилів для дачі

Якщо площа дачної ділянки дозволяє, а фінансові можливості не мають жорстких обмежень, краще всього на дачній ділянці обладнати стаціонарний гриль для приготування риби, овочів і м'яса.

Встановлена на вулиці піч є деякою подібністю каміна, виготовленого з цеглини або каменю, а також чавуну і інших матеріалів, що мають вогнетривкі властивості. Така конструкція обов'язково оснащується димарем.

Переваги стаціонарних печей-грилів:

  • високий рівень пожежної безпеки;
  • можливість приготування великої кількості їжі за один раз;
  • відведення диму убік за рахунок димохідної системи;
  • можливість експлуатації за будь-яких погодних умов;
  • наявність зручного робочого місця із стільницями, миттям, відділеннями для зберігання дрів і тому подібне;
  • відмінні декоративні якості.

Стаціонарні грилі, виготовлені з цеглини або каменю, зводяться в комплексі з іншими об'єктами зони відпочинку, наприклад, літньою кухнею або альтанкою.


Надрукувати