Електрична гриль-шашличниця: особливості вибору

Електрична гриль-шашличниця: особливості вибору

Що являє собою гриль-шашличниця для побутового застосування та на які параметри варто звернути увагу при виборі такого зручного пристосування? Давайте спробуємо разом розібратися в даному питанні.

Основні параметри при виборі

Окремі електричні пристосування для приготування шашлику відрізняються згідно:


  • Потужності.
  • Конструктивним особливостям.
  • Матеріалу виготовлення.
  • Рівню функціональності.

Потужність

Шашличниця-гриль електрична може мати потужність від 700 до 2500 Вт. Від величини даного показника залежить загальна швидкість приготування страви. Якщо планується готувати невелику кількість шашлика, в такому випадку немає ніякої необхідності купувати занадто продуктивний пристрій. Адже від цього безпосередньо залежить вартість пристосування. До того ж при роботі занадто потужного агрегату витрачається зайва електроенергія.

Конструкція

Згідно з цим параметром виділяють вертикальні та горизонтальні шашлички. До першої категорії належать пристрої у формі витягнутого циліндра. Шампура розміщуються тут стіймя і закриваються при обсмаженні м 'яса захисним кожухом.

У верхній частині вертикальна гриль-шашличниця містить нагрівальний елемент. Нижній відсік займає поверхню, що обертається. Під час готування жир стікає в спеціальний піддон.

Горизонтальна гриль-шашличниця порівняно з попереднім варіантом має одну очевидну перевагу. Над її спекотною поверхнею поміщається більше шампурів. Деякі моделі дозволяють укладати їх у кілька рядів один над одним. У результаті жир стікає з верхніх шампурів на нижні, не дозволяючи м 'ясу пересушитися.

Матеріали виготовлення

Виробляються шашличниці з алюмінію і нержавіючої сталі. Характер матеріалу впливає на якість виробів. Алюмінієва гриль-шашличниця відрізняється незначною вагою, проте тут страждає міцність. Сталеві конструкції важкі, зате більш стійкі до механічних впливів і тому служать набагато довше.

Якщо шашличницю планується возити з собою, перевагу краще віддати полегшеному варіанту. Як стаціонарний кухонний прилад вибирати рекомендується сталеві моделі.

Функціональність

Деякі шашличниці володіють електронним таймером, який помітно полегшує готовку і дозволяє економити час. Подібний контролер дозволяє встановлювати температуру смаження і автоматично відключає пристрій через потрібний час.

Переваги

Основна гідність побутових електрошашличок - швидкий і рівномірний розігрів продуктів. Крім іншого, під час приготування м 'яса не доводиться боротися з їдким димом. По завершенні процедури не залишається сажі і кіптяви.


Купівля електричної шашличниці дозволяє економити гроші і час, оскільки її застосування не потребує пошуку дров або купівлі вугілля, а розігрів спекотної поверхні до потрібної температури відбувається моментально.

Готовий шашлик практично не поступається за смаковими якостями страві, приготовленому традиційним способом. Крім іншого за допомогою кухонного пристосування можна готувати сосиски, грінки, сушити гриби, овочі та фрукти.

Недоліки

Природно, як будь-який інший побутовий прилад, електрична шашличниця-гриль має свої очевидні мінуси. На перше місце виходить досить значна витрата електроенергії. Спекотні поверхні більшості моделей швидко розігріваються до найвищих температур, що загрожує отриманням опіків при випадковому контакті з захисним кожухом.

Що стосується смакових якостей готового шашлика, то при недостатньому контролі над процесом приготування вийти він може дещо сухим і жорстким. Тому в даному випадку м 'ясо рекомендується маринувати трохи довше.


Надрукувати