Для чого потрібен сухопарник у самогонному апараті і як ним користуватися

Для чого потрібен сухопарник у самогонному апараті і як ним користуватися

Популярність самогоноваріння в країні набирає обертів. І треба сказати, що продукт, яким можуть похвалитися сучасні любителі виготовлення домашніх міцних напоїв, далеко не завжди та каламутна тужлива сивуха з поганим запахом, спогади про яку спадають на думку при одному слові "самогон".

Сучасні самогонні апарати дозволяють отримувати напої вже точно не гірше магазинної горілки середнього цінового сегмента. Є одне удосконалення, яке дозволяє в домашніх умовах отримувати напої більш високої фортеці і відмінної якості. У статті розберемо, для чого потрібен сухопарк в самогонному апараті і як з його допомогою поліпшити якість самогону.


Як відбувається викрадення спирту

Виробництво спирту або домашнього самогону ділиться на два етапи. Перший - це отримання етилового спирту з цукровмісних продуктів за допомогою особливих мікроорганізмів - дріжджів, іншими словами, збражування. Наступний етап - возгонка браги з метою отримання з неї продукту, очищеного від непотрібних і шкідливих домішок, з більш високим вмістом етилового спирту.

Для чого потрібен сухопарник при виготовленні самогону? Саме для очищення і надання фортеці. Самогонний апарат працюватиме і без сухопарку, але напій матиме неприємний запах, і досягти гарної фортеці буде складно.

Виділення з браги спирту відбувається через різницю температур кипіння спиртів і води. Процес виглядає так:

- Відбувається нагрів браги в випарителі, до досягнення нею температури 65 ° С нічого не відбувається.

При 65-76 ° С з охолоджувача починають капати перші краплі самогону з високим вмістом метанолу, СН3 (ВІН) - сильної отрути, що не годиться навіть для зовнішнього застосування. Це ще одна причина, для чого потрібен сухопарник. На самогонному апараті, обладнаному цим пристосуванням, виготовляється самогон, повністю очищений від метанолу та інших легких отруйних фракцій.

- 76-82 ° С - йде процес отримання якісного чистого самогону.

- 82-96 ° С - йде збір вторинного самогону з низьким вмістом спирту, який згодом буде доданий в брагу наступної партії.

- 96 ° С - возгонка останавливается.


А чим зайнятий сухопарник

Щоб пояснити, для чого потрібен сухопарк у самогонному апараті, необхідно зазначити, що хоча температура кипіння води і становить 100 ° С, випаровуватися вона починає набагато раніше. Вона інтенсивно переходить в газоподібний стан, разом з парами етилового спирту її пари надходять в охолоджувач і потім - в ємність з самогоном, знижуючи "градус".

Встановлений до охолоджувача сухопарник сприяє конденсації парів зайвої води.

Найпростіша конструкція сухопарку

Отже, для чого потрібен сухопарк у самогонному апараті, зрозуміло. Але що робити, якщо наявна техніка цим пристроєм не обладнана? Нескладний у виготовленні і тим не менш досить ефективний варіант дефлегматора показаний на малюнку.

Конструкція складається зі скляної банки з кришкою, що герметично закривається, і двох штуцерів, які в змозі виготовити з шматка "гранки" будь-який токар середньої руки. Нехай вид пристрою неказист, але для чого потрібен сухопарник? Для самогонного апарату він виконує роль первинного фільтра, і описана конструкція з цією роллю прекрасно справляється.

Як правильно користуватися сухопарником

Всі крапки над i розставить перша гонка. Тільки виконавши своїми руками весь процес і спробувавши результат, розумієш, для чого потрібен сухопарник у самогонному апараті.

На початку відродження необхідно зібрати перші 50 мілілітрів самогону (з кожних 10-15 літрів вихідної браги). За цей час у сухопарнику також конденсується близько 20-30 мілілітрів рідини. Цю рідину (як із сухопарника, так і з холодильника) необхідно утилізувати, не допускаючи її потрапляння в кінцевий продукт.

У подальшому процес йде в штатному режимі, самогон, що випливає з холодильника, збирається для подальшої обробки (фільтрація, наполягання тощо). Він має фортецю близько 70%, володіє чудовою прозорістю і хорошими органолептичними властивостями.

А ось ще для чого потрібен сухопарк для самогонного апарату - в ньому в процесі возгонки збирається самогон, не до кінця очищений, малої фортеці (близько 15-20%), але без шкідливих домішок. Його збирають і заливають у брагу перед наступною гонкою, збільшуючи тим самим вихід кінцевого продукту.



Надрукувати