Чи існують бройлерні гуси

Чи існують бройлерні гуси

Мало хто не стикався з порівняно сучасним поняттям "бройлер". Свого часу дуже сильно нашуміли курячі "ніжки Буша", і у багатьох даний термін став асоціюватися виключно з куркою.

Найчастіше слово "бройлер" сприймається в негативному ключі. Причому одними людьми - через його американську передісторію, іншими через передбачувану шкоду. Між тим, подібним методом повсюдно вирощують птахів різних видів: курей, качок, гусей та ін. Вирощування кожного виду пов 'язане з певною специфікою, але є і загальні моменти.


Що таке "бройлер"?

Бройлерні птахи сильно відрізняються від своїх звичайних побратимів навіть зовні. У зоотехніці під цим терміном розуміють поєднання у тварини певних генетичних факторів, які відповідають за активний розвиток мускулатури. Такий набір ознак досягається за рахунок довгої селекції і відбору відповідних виробників. Фактично, це вузькоспрямований процес еволюції, контрольований фахівцями.

При адекватних екологічних умовах вирощування птиці, м 'ясо бройлера нешкідливо і нічим крім кількості не відрізняється від м' яса звичайної птиці. Інше питання, що сучасне тваринництво часто сильно соромлено термінами, і багато підприємств застосовують для прискорення нагулу маси стимулятори росту або гормони, які можуть в результаті негативно позначатися на здоров 'ї тих, хто буде вживати готовий продукт.

Бройлерні гуси

Багато століть гуси живуть поруч з людиною, але їх розведенням досі займаються в основному невеликі фермерські господарства. Для розвитку цим птахам потрібно багато місця (не менше двох соток на одного), хороший випас з великою кількістю трави, невелике болотце або озеро і чиста вода в поїлках, яку слід міняти щодня. У вирощуванні бройлерних гусей є як плюси, так і мінуси. З одного боку, витрати на корм порівняно невеликі, так як гуся - птиця травоїдна. Білкові добавки їм не потрібні, а зерна, як доповнення до звичайного раціону, потрібно зовсім небагато. З іншого - спілкування з подібними птахами вимагають вміння і досвіду, а гарне місце для випасу, необхідне підростаючим особинам для набору маси, знайти дуже непросто. Гусята ростуть швидко: вже з тижневого віку їх випускають на випас. Приблизно в тому ж віці їх привчають до води, оскільки відсутність доступу до водойми негативно позначається на здоров 'ї і характері птахів. Підходячи до вирощування бройлерів, в першу чергу слід звернути увагу на їх генетику, оскільки саме вона гарантує швидкий і масштабний набір маси або відсутність такого.



Надрукувати