Як приготувати відбивні з курячого філе

Як приготувати відбивні з курячого філе

Відбивні з курячого філе - це смачна і соковита страва, яка підходить до багатьох гарнірів. Відбивні виходять ніжні, м 'які, соковиті. Це проста, популярна і досить недорога страва полюбить вся сім 'я. Потрібно лише навчитися правильно його готувати.

Вам знадобиться

  • Для відбивних з курячого філе в клярі:
    • 1 куряча грудка;
    • 1 яйце;
    • приправа для курки;
    • головка часнику;
    • 2ст.л. борошна;
    • 2ст.л. майонезу;
    • сіль
    • перець.
    • Для відбивних з курячого філе з сиром:
    • 1 куряча грудка;
    • 100г твердого сиру;
    • 3 яйця;
    • 2ст. л. майонезу;
    • 3ст. л. борошна;
    • сіль
    • перець.

Інструкція

1. Розморозити і ретельно промити куряче філе. Розрізати його на рівні шматочки однакового розміру. Скласти шматочки філе в пакет або обернути їх поліетиленовою плівкою. Відбити філе в пакеті.


2. Приготувати кляр для відбивних. Для цього в невеликій мисці збити яйце, додати в нього майонез, спеції до смаку, борошно. Все ретельно перемішати. Кляр повинен бути консистенції тесту для млинців.

3. Дістаньте відбивні з пакету, натріть їх тертим часником. Потім обмакніть відбивні в кляр, покладіть їх на сковорідку з розігрітою рослинною олією. Обсмажте відбивні з обох сторін до утворення рум 'яної скоринки. Смажити відбивні потрібно в середньому 5-7 хвилин.

4. Відбивні з курячого філе готуються точно так само, тільки після того, як ви обмакнете їх в клярі і викладіть на сковорідку, покладіть на кожен шматочок філе тертий сир і полийте зверху сир кляром. Відбивні з сиром також оскаржуються з обох сторін. Приємного апетиту!

5. Перед подачею на стіл можна посипати готові відбивні дрібно порубаною зеленню кропу і петрушки.


Надрукувати