Як приготувати наггетси з курячих грудок

Як приготувати наггетси з курячих грудок

Наггетси прийшли до нас з американської кухні і полюбилися багатьом. Для того, щоб знову і знову спробувати цю страву, ми ходимо в Макдональдс або купуємо готовий продукт в магазині. Але приготувати наггетси цілком можна вдома, тим більше що рецепт на подив простий.

Вам знадобиться

  • - 800 грам курячих грудок,
  • - 100 грамів панувальних сухарів,
  • - 1,5 год. ложки паприки,
  • - 0,3 год ложки червоного молотого перцю,
  • - 2 яйця,
  • - 50 грам пшеничного борошна,
  • - 1,5 год. ложки солі,
  • - 1 ч. ложка сушеного часнику,
  • - 0,5 год ложки чорного молотого перцю,
  • - 200 мл олії.

Інструкція

1. Курячі грудки очистіть від шкірки і кісток, для приготування наггетсів потрібно тільки філе. На кісточках від грудки можна зварити бульйон або легкий супчик.


2. М 'ясо наріжте шматочками (товщина в півтора см, довжина близько 5 см). Швидше за все ви знаєте, як виглядають готові наггетси, тому нарізати шматочки м 'яса буде дуже просто.

3. Для панування змішайте в чашечці борошно, сушений часник, чорний перець і сіль.

4. Злегка збийте виделкою в окремій чашці два яйця. Кляр готовий.

5. Для третьої паніці змішайте в чашці мелену паприку, сухарі і червоний гострий перець (на кінчику ножа).

6. Шматочки м 'яса обваляйте в борошняній паніці, залишки струшніть. Потім обваляйте в клярі, а після в панувальних сухарях зі спеціями. Залишки спеції акуратно струште.

7. У фритюрі розігріть 200 мл рослинної або соняшникової без запаху олії. Смажте нагнеться по три хвилини з кожного боку. При бажанні обсмажити наггетси можна на звичайній сковороді.

8. Обсмажені нагетси перекладіть на паперові рушники. Подавайте з улюбленим соусом.


Надрукувати