Як приготувати курку під шубою в духовці

Як приготувати курку під шубою в духовці

З курячого м 'яса і картоплі можна приготувати шикарну страву, яку можна подати на святковий стіл. Прості інгредієнти і простота рецепта - це саме те, що потрібно не тільки для святкового, а й повсякденного столу.

Вам знадобиться

  • - 300 г курки,
  • - 300 г картоплі,
  • - 1 цибулина,
  • - 2 помідори,
  • - 150 г твердого сиру,
  • - 150 г вершків,
  • - 50 г води,
  • - чорний мелений перець до смаку,
  • - сіль до смаку,
  • - 60 г вершкового масла,
  • - 2 ст. ложки борошна.

Інструкція

1. Куряче філе (можна взяти будь-яку іншу частину курки) промийте, обсушіть, наріжте невеликими шматочками.


2. Жаропрочну форму змажте вершковим маслом. Покладіть у форму шматочки курячого філе.

3. Очищену цибулину наріжте півкільцями. Картоплю помийте, очистіть, наріжте кружечками.

4. Покладіть цибулю на куряче м 'ясо, на цибулю - шар картоплі.

5. Помідори помийте, наріжте гуртками, покладіть на картоплю.

6. У чашці змішайте вершки і спеції. Масою залийте вміст форми. Вершки повинні повністю закрити картоплю.

7. Сир натріть на терці. У чашці розітріть шматочок вершкового масла з тріскою солі та двома столовими ложками борошна. Додайте сир і перемішайте. Отриманою масою посипте курку під овочами.

8. Заздалегідь розігріть духовку до 180 градусів. Накрийте вміст форми фольгою. Запікайте страву 30 хвилин. Через півгодини зніміть фольгу і підрум 'яньте корочку протягом десяти хвилин.

9. Готову страву дістаньте з духовки, трохи остудіть, розріжте порційно і подавайте на стіл з овочевим салатом і свіжою зеленню.



Надрукувати