Як приготувати буженину з курячої грудки

Як приготувати буженину з курячої грудки

Якщо ви любите готувати бутерброди на сніданок, в якості заміни звичній ковбасі можна приготувати смачну буженину з курячої грудки. Така страва готується в духовці і не потребує особливих кулінарних навичок. До того ж воно виходить ніжним і ароматним. А також, що не характерно для грудки, дуже соковитим.

Вам знадобиться

  • - курячі грудки - 2 шт.;
  • - порошкоподібний сушений часник - 1 ч. л.;
  • - червоний пекучий перець - 1 ч. л.;
  • - червоний солодкий перець - 1 ч. л.;
  • - чорний мелений перець - 1 ч. л.;
  • - сіль - 1 ч. л.;
  • - рослинна олія - 1 ст. л.;
  • - фольга;
  • - противень або форма для запікання.

Інструкція

1. Курячі грудки разом зі шкіркою промийте під проточною водою і ретельно обсушіть за допомогою паперових рушників.


2. У невеликій мисочці змішайте всі приправи - пекучий і солодкий червоні перці, чорний мелений перець, сушений часник і сіль. У влучну суміш влийте олію (оливкову або соняшникову), перемішайте до однорідності.

3. Масляною масою гарненько натріть грудку з усіх боків і залиште на 1-2 години, щоб м 'ясо як слід замаринувалося. Після цього заготівлю покладіть у подвійну фольгу і загорніть краї, щоб не залишилося просвітів.

4. Коли час підійде до кінця, увімкніть духовку і встановіть температуру 170 градусів. Як тільки духовка розігріється, покладіть грудку в фользі на противінь або в форму для запікання і відправте готуватися на 30 хвилин.


5. Після цього дістаньте грудку з духовки, витягніть фольгу і залиште м 'ясо остигати. Потім покладіть його в чашу, накрийте кришкою або оберніть харчовою плівкою і приберіть в холодильник "" доходити "" на 2 години.

6. Готову буженину можна буде порізати на порційні шматочки, покласти їх на хліб і подати на сніданок. А також такою закускою можна доповнити м 'ясну нарізку або робити з неї різні салати.


Надрукувати