Як позбавитися від постійного бажання щось з'їсти?

Як позбавитися від постійного бажання щось з'їсти?

Багато хто вважає переїдання наслідком слабохарактерності. Чи так це насправді?

У переважній більшості випадків причиною повноти є невміння розмежувати поняття голоду і апетиту.


  • Голод — ця вимога організму поповнити свої енергетичні запаси за допомогою їжі.
  • Апетит — бажання з'їсти що-небудь заради задоволення, із-за привабливого вигляду або запаху.

Ще одна причина підвищеного апетиту — зміна гормонального фону. Досліджень про вплив гормонів на відчуття голоду проведено немало, проте їх результати не дозволяють однозначно заявити: так, гормони можуть знижувати і підвищувати апетит. Поговоримо про кожного з них окремо.

Лептин

Відповідає за почуття насичення і виробляється жировими клітинами. Більше жирових відкладень — більше лептина. Так повинно бути. Але у тих, хто бачить в їжі задоволення і постійно переїдає, все відбувається з точністю до навпаки: до лептину виробляється звичка, організм "не помічає" його високої концентрації в крові. Тому мозок посилає сигнал: "Караул! Лептина немає! Голодні часи! Їж про запас"!

Страшне те, що лептиновая резистентність взаємозв'язана з серцево-судинними захворюваннями, діабетом II типу і іншими недугами. І позбавитися від неї украй складно:

  • станеш їсти менше — організм сприйме це як сигнал наїдатися про запас, оскільки кількість лептина зменшиться;
  • якщо стиснути усю волю в кулак і схуднути за допомогою строгої дієти, скинуті кіло швидко повернуться — поповніти після такої дієти можна, що називається, навіть від виду їжі!

Все тому, що виникає ситуація, прямо протилежна лептиновой резистентності: мозок починає реагувати навіть на малі кількості лептина, що викликає нестерпний голод!

Що робити?

Ні в якому разі не прибігайте до "стрімких" дієт. Розпочніть з психології: відстежите свої думки з приводу їжі, щоб зрозуміти, чому хочеться з'їсти той або інший продукт, чи дійсно ви голодні або це усього лише бажання "спробувати на зубок" апетитне блюдо.

Що стосується продуктів, доведено: раціон з великим змістом вуглеводів і провокує звичку до лептину. Відповідно, варто звести до мінімуму продукти з високим гликемическим індексом — їх перелік легко знайти в Інтернеті. Цікаво, що навіть жири менш небезпечні, чим вуглеводна їжа. А Омега-3 жирних кислоти навіть украй потрібні таким, що усім, що бажає схуднути!

Грелин

Активізує нейрони, сприяючі апетиту, — ось чому рівень грелина перед їдою зростає, після неї — знижується. Ми відчуваємо голод із-за викиду грелина.

Відомо також, що грелин сприяє виробленню гормону зростання: дорослих він не примушує рости, а нормалізує обмін речовин, покращує зовнішній вигляд шкіри, допомагає спалювати жири і збільшувати м'язову масу.


Що робити?

Не сприймайте відчуття голоду як катастрофу: пам'ятаєте, що регулярне голодування — цей засіб для отримання цінного гормону зростання. Більше того, корисно 1 − 2 рази в тиждень утримуватися від їжі на 18 − 24 години, включаючи сюди і нічний час.

Інсулін

Контролює рівень глюкози в крові і дає сигнал клітинам перетворювати її на глікоген. Наїсться, приміром, людина сладенького — і інсулін, що "підскочив", дає мозку сигнал робити накопичення. З калоріями іншого виду — не солодкими — такого не відбувається. Ось звідки з'явилася цілком наукова теорія про те, що ожиріння — наслідок переважання вуглеводної їжі в раціоні. Тобто, того, яким чином організм розпорядився з калоріями, що поступили. Якщо це калорії вуглеводів — зрозуміло як: "переплавив" в жир.

Що робити?

Пам'ятайте: викид інсуліну підвищує апетит. Солодкі ласощі лише короткочасно відженуть голод і обов'язково "відкладуться" ще однією складочкою, що намічається. Тому дозволяється їсти солодке і борошняне в обмеженій кількості і до полудня — коли день попереду і є можливість "спалити" калорії, що поступили. Хочете бути красиві — зведіть швидкі вуглеводи до мінімуму на користь жирів і білків.

Дофамін

Гормон задоволення. Виділяється, коли ми відчуваємо від їжі насолоду. З ним та ж історія, що і з лептином: здається, у любителів поїсти він має бути в надлишку. На ділі ж організм перестає його "відчувати", адже смачних блюд та у великих кількостях щодня в надлишку!

Особливо не вдаючись до подробиць, скажімо: дофаминовая резистентність може бути пов'язана і з генетикою. Але це вже швидше інформація для тих, хто наважується на операцію по зменшенню об'єму шлунку. Перед нею просто проконсультуйтеся з фахівцем-генетиком з приводу визначення гена рецептора дофаміну. Якщо у вас варіант А1, то рецепторів дофаміну у вас на 40% нижче норми. Це означає, що людина може не відчувати, що поїв, а продовжуватиме обжиратися.

Декілька слів про готові блюда з супермаркетів. Ласощі швидкого насичення дуже смачні. Ароматизатори, підсилювачі смаку і інша "хімія" запускають вироблення дофаміну у величезних кількостях.

  • Вже доведено численними дослідженнями, що їжа промислового виробництва — з концентратами і іншими добавками — викликає звикання, подібне до наркотичного.

Ось чому багато хто безуспішно б'ється з переїданням: справа не лише в силі воля, але і у виникаючій потребі шукати усе більш калорійну їжу, яка дозволить випробувати яскраві смакові відчуття.

Що робити?

Почавши споживати готові блюда, зупинитися буде важко. Адже харчова залежність схожа наркотичною. Намагайтеся готувати будинки їжу з натуральних продуктів. А яскравих смакових відчуттів можна добитися за допомогою корисних спецій і приправ.


Висновок простий: контролювати апетит не так вже складно, навіть якщо "гормони пустують". Головне в цій справі — навчитися відрізняти істинний голод від апетиту.


Надрукувати